Ficat prăjit cu ceapă – atât de fraged și suculent, de te lingi pe degete! De când am aflat rețeta acesta, îl pregătesc destul de des!

Ficatul prăjit cu ceapă este una din rețetele ce ne salvează în zilele în care nu dispunem de suficient timp pentru a găti. Vă prezentăm mai jos o rețetă extrem de simplă, cu ajutorul căreia veți obține o cină deosebit de delicioasă, perfectă pentru întreaga familie. Dintr-o cantitate minimă de ingrediente și fără prea mult efort, cel mai suculent, fraged și delicios ficat îi va bucura pe cei dragi la cina de familie. Ficatul prăjit cu ceapă se combină perfect cu piureul de cartofi.

INGREDIENTE

-600 g ficat de vită

-1 ceapă

-1 linguriță de zahăr

-1 ou

-0.5 linguriță bicarbonat de sodiu

-3 căței de usturoi

-1 linguriță de sare

-făină de porumb

-ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați ficatul și uscați-l pe un prosop de hârtie. Curățați-l și tăiați-l bucăți mai mici.

2. Bateți oul. Adăugați bicarbonatul de sodiu, zahărul, sarea și usturoiul presat. Amestecați cu ajutorul unui mixer.

3. Turnați în bolul cu ficat amestecul obținut și amestecați. Dați ficatul la frigider pentru 2 ore.

4. Curățați ceapa și tăiați-o jumătăți de rondele. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se va rumeni. Scoateți ceapa din tigaie.

5. Treceți fiecare bucată de ficat prin făina de porumb, apoi așezați-o în tigaia fierbinte, în care s-a prăjit ceapa.

6. Adăugați în tigaie puțin ulei și prăjiți ficatul, până va fi gata.

7. Adăugați în tigaia cu ficat ceapa prăjită. Amestecați bine și acoperiți tigaia cu un capac. Faceți focul mic și gătiți ficatul încă timp de 6 minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...