Franzelă aromată de casă. Mult mai gustoasă decât cea din magazin!

Vă prezentăm o rețetă simplă de franzelă de casă, care este foarte gustoasă, moale și pufoasă în interior și cu crustă crocantă la exterior. Franzela de casă are o aromă deosebită și un gust minunat, care nu se compară cu cel din magazin. Încercați să preparați această rețetă acasă, ca să aveți mereu pe masă pâine proaspătă și caldă.

INGREDIENTE 

-250 g de făină

-6 g de drojdie uscată

-4 g de sare

-30 g de unt

-100 ml de lapte

-50 ml de apă

-1 gălbenuș + 5 ml de lapte (pentru ungerea franzelei)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați toate ingredientele uscate, adăugați untul, laptele și apa.

2. Frământați aluatul.

3. Rulați aluatul într-o bilă și puneți-l la loc cald timp de 90 de minute.

4. Adunați aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

5. Împărțiți aluatul în 5 părți și întindeți fiecare bucată de aluat într-un dreptunghi, rulați-l și lipiți marginile.

6. Puneți franzelele la dospit timp de 30 de minute.

7. Faceți câteva tăieturi pe fiecare franzelă, apoi ungeți-le cu amestec de ou cu lapte.

8. Coaceți franzelele la temperatura de 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...