Franzelă de casă în doar 30 de minute, cu miez moale și crustă crocantă, rumenită frumos!

Nicio pâine din magazin nu se compară cu cea preparată acasă, cu multă dragoste și ingrediente naturale. Astăzi vă oferim o rețetă simplă de franzelă, care este gata în doar 30 de minute. Veți obține pâine pufoasă, cu miez moale și gingaș și crustă crocantă, rumenită frumos și lucioasă. Răsfățați-i pe cei dragi cu pâine proaspătă de casă, caldă și cu miros îmbătător!

Ingrediente

  • 320-350 g de făină
  • 8 g de drojdie uscată
  • 4 g de sare
  • 30 g de unt
  • 100 ml de lapte
  • 50 ml de apă
  • 1 lingură de lapte + 1 gălbenuș (pentru uns)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Turnați laptele într-un bol, adăugați apa și făina, presărați drojdia, puneți untul și sarea, amestecați toate ingredientele și lăsați aluatul să stea un pic.
  2. Puneți aluatul pe masa de lucru și frământați-l cu mâinile. Lăsați-l la dospit timp de aproximativ o oră.
  3. Întindeți aluatul într-un dreptunghi, rulați-l într-o rolă, aplatizați-o ușor și lipiți marginile.
  4. Faceți tăieturi mici pe franzelă și ungeți-o cu amestec de gălbenuș și lapte.
  5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți franzela timp de aproximativ 20-25 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!