Găluște de cartofi cu carne de pui – familia mea a avut parte de o adevărată surpriză!

Găluștele fine de cartofi, cu carne de pui reprezintă un fel de mâncare cald, perfect pentru cei ce doresc să-și surprindă familia cu o cină mai puțin obișnuită. Acestea se prepară uimitor de simplu și rapid, fiind numai bune pentru a le pregăti împreună cu copiii. Serviți-le cu smântână, unt, ceapă prăjită sau sosul preferat și bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu deosebit.

INGREDIENTE

-400 g de cartofi

-2 linguri de griș

-1.5 pahar de făină

-350 g carne tocată de pui

-2 cepe

-1 ou

-50 g de unt

-3 linguri de amidon

-condimente după gust

-sare

-piper negru măcinat

-smântână după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați și fierbeți cartofii. Scurgeți cartofii de apă și faceți un piure.

2. Amestecați piureul de cartofi cu grișul, făina cernută, oul și sarea. Adăugați amidonul și amestecați.

3. Întindeți aluatul obținut într-un blat mai gros (sau redați-i o formă rotundă) și dați-l la frigider pentru 25 de minute.

4. Dați 1 ceapă și carnea prin mașina de tocat. Potriviți cu condimente după gust și amestecați.

5. Din aluatul obținut, formați 16 bile de aceeași dimensiune. Întindeți fiecare bilă într-o turtă.

6. Aranjați câte o porție de carne tocată pe fiecare turtă. Lipiți marginile și formați găluștele.

7. Puneți o cratiță cu apă și puțină sare pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați găluștele în cratiță. Amestecați. La dorință, puteți adăuga în apă 2 linguri de amidon.

8. Fierbeți găluștele timp de 10 minute, la foc moderat. Acestea sunt gata când se vor ridica la suprafață.

9. Curățați și tăiați o ceapă jumătăți de rondele. Prăjiți-o într-o tigaie încinsă cu unt. Serviți găluștele cu ceapă prăjită și smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!