Ghebe marinate pentru iarnă: 2 rețete simple și gustoase, care pot fi preparate de oricine.

Ghebele sunt niște ciuperci de pădure foarte gustoase și aromate, din care pot fi preparate o mulțime de bucate. Astăzi vă propunem să încercați 2 rețete ușoare de ghebe marinate, ca să vă puteți bucura și iarna de gustul și aroma inconfundabilă. Ghebele se prepară foarte simplu și ușor, trebuie doar să le fierbeți și să adăugați oțet și condimente după gust. Veți obține o gustare delicioasă, care poate fi servită cu ceapă sau puteți prepara diverse salate. Savurați-le cu plăcere.

Rețeta nr.1

INGREDIENTE 

– ghebe

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ LA 2 PAHARE DE APĂ

– 1 lingură de sare

– 1 lingură de zahăr

– 4 linguri de oțet

– un vârf de cuțit de sare de lămâie

– 2 frunze de dafin

– 3-4 boabe de piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți ciupercile de 3 ori câte 15 minute.

2. Puneți ciupercile de fiecare dată în strecurătoare și spălați-le, astfel vor deveni mai deschise la culoare.

3. Apoi fierbeți marinada timp de 5 minute, turnați-o în borcane și capsați borcanele.

Rețeta nr.2

INGREDIENTE 

– ghebe

– scorțișoară

– cuișoare

– boabe de piper negru

– boabe de ienibahar

– frunze de dafin

– sare

– zahăr

– oțet de 9 % (1 lingură la un borcan de o.5 l)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți ciupercile timp de 1.5-2 ore până vor fi gata.

2. Scurgeți apa, spălați ciupercile și turnați deasupra apă curată, adăugați condimente după gust, sare, zahăr și oțet.

3. Înainte de a fierbe ciupercile a doua oară, trebuie să măsurați câte ciuperci încap într-un borcan de 0.5 l, ca să știți cât oțet să folosiți.

4. Fierbeți ciupercile timp de 15 minute, puneți-le în borcane sterilizate, acoperiți-le cu capace sterilizate și capsați-le.

Notă: la dorință puteți steriliza borcanele cu ciuperci înainte de a le capsa.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!