Iată cum trebuie să vă surprindeți oaspeții – o rețetă uimitoare din carne tocată și vânătă! Nimeni nu va rămâne indiferent!

Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă din vinete cu carne tocată. Din cele mai simple ingrediente obțineți o adevărată capodoperă culinară. Experimentați cu ingredientele preferate și surprindeți-vă oaspeții cu un fel de mâncare cald deosebit de aromat și apetisant, ce cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

INGREDIENTE

-550 g carne tocată de vită

-50 g de pâine

-150 g de brânză suluguni

-2 ouă

-3 vinete

-80 g de parmezan

-10 g de pătrunjel

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați carnea tocată cu ouăle, pătrunjelul tocat, parmezanul, pâinea (preventiv înmuiată în lapte sau apă), sarea și piperul negru măcinat.

2. Spălați vinetele. Tăiați-le felii subțiri.

3. Prăjiți feliile de vânătă într-o tigaie grill. Dacă nu dispuneți de o astfel de tigaie, ungeți o tigaie simplă cu ulei de floarea soarelui și prăjiți în aceasta vinetele, timp de 1 minut pe fiecare parte.

4. Lăsați vinetele să se răcească. Apoi, aranjați-le pe un fragment de hârtie de copt, formând un dreptunghi.

5. Tăiați brânza felii cât mai subțiri. Acoperiți ”blatul” din vinete cu carnea tocată și uniformizați-o.

6. Pe carne aranjați feliile de brânză (acestea trebuie să acopere complet stratul cu carne). Cu ajutorul hârtiei, rulați vinetele cu carne.

7. Coaceți rulada în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!