Inele din aluat fiert cu glazură – prăjiturile preferate a întregii familii, perfecte pentru a fi servite la ceai!

Prăjiturile din aluat fiert sunt cele mai fine, moi și gingașe. Combinate cu glazura sau crema preferată, aceste prăjituri delicioase nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Deși inelele din aluat fiert par a fi foarte complicat de pregătit, venim să vă dovedim contrariul. Descoperiți o rețetă simplă, cu ajutorul căreia veți pregăti niște prăjituri gustoase și aerate, demne de cele mai notorii cofetării.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1 pahar de făină

-3 ouă

-1-2 albușuri

-250 ml de apă

-2 linguri de zahăr

-1/4 linguriță de sare

-100 g de unt

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

-1.5 pahar de zahăr pudră

-4-5 linguri de lapte

-1 lingură de miere lichidă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați untul, zahărul și sarea. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

2. Faceți focul mic și turnați în cratiță făina. Amestecați încontinuu, într-un tempou mai rapid. Obțineți un aluat omogen. Țineți aluatul pe foc timp de 1 minut.

3. Luați cratița de pe foc și lăsați aluatul să se răcească.

4. Adăugați în cratița cu aluat câte un ou. Amestecați bine după fiecare.

5. Adăugați albușurile și amestecați bine. Obțineți un aluat omogen.

6. Umpleți un sac pentru patiserie cu aluat.

7. Tăiați hârtia de copt pătrate, cu latura de 7 cm. Ungeți fiecare pătrat cu ulei.

8. Turnați câte un inel de aluat pe fiecare pătrat de hârtie.

9. Puneți o tigaie mai adâncă sau un ceaun cu ulei pe foc. Încingeți bine uleiul.

10. Prăjiți inele: apucați hârtia de un colț și adânciți inelul de aluat în uleiul încins. Îndepărtați hârtia.

11. Prăjiți pe ambele părți, până se rumenesc. Scoateți-le din ulei și aranjați-le pe un prosop de hârtie. Lăsați-le să se răcească.

12. Amestecați laptele cu zahărul pudră și mierea, până zahărul pudră se va dizolva complet. Obțineți o glazură omogenă. Adânciți fiecare inel în glazură și aranjați-l pe un platou.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!