Lemon curd în doar 12 minute – nu e doar o cremă de lămâie, este o adevărată bombă de gust și aromă!

Vă prezentăm o rețetă de cremă de lămâie, extrem de delicioasă, fină și aromată. Uimitor, dar aceasta se prepară foarte ușor. Sucul de lămâie oferă cremei o notă acrișoară și aromă irezistibilă. Obțineți un Lemon curd gingaș și aerat. Acesta este ideal pentru decorarea torturilor, rulourilor, pandișpanului și a altor prăjituri de casă. Bucurați-i pe cei dragi cu deserturi parfumate și delicate!

INGREDIENTE

– 1 lămâie

– 1 ou

– 50-70 g de zahăr

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dați coaja de lămâie prin răzătoare și amestecați-o cu zahărul.

2. Scurgeți sucul de lămâie și adăugați-l în vasul cu zahăr și coaja rasă.

3. Bateți oul cu ajutorul unui tel sau cu o furculiță. Adăugați 1/2 din oul bătut în amestecul cu suc de lămâie. Lăsați-l pentru 30 minute, până compoziția se îmbogățește cu aromă.

4. Treceți compoziția printr-o sită sau plasă de tifon. Procesul dat e obligatoriu! Astfel, veți obține o cremă netedă și omogenă.

5. Turnați crema într-o cratiță, adăugați untul și amestecați. Fierbeți crema la foc mic. Amestecați încontinuu, până aceasta se va îngroșa (timp de 10-12 minute). Turnați crema într-o caserolă sau borcan și lăsați-o să se răcească. Crema se păstrează la frigider timp de cel mult 14 zile.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!