Lichior “Limoncello”. Ah! Ce culoare frumoasă are acest lichior, iar aroma și gustul te fac să salivezi!

“Limoncello” este un lichior de lămâie extrem de aromat, originar din sudul Italiei, care se servește ca digestiv după masă. Această băutură delicioasă se prepară din 4 ingrediente: vodcă, lămâi, zahăr și apă. Lichiorul își ia aroma din cojile de lămâie, care sunt foarte aromate și cu gust intens. Ca rezultat veți obține un lichior frumos de culoare galbenă, cu gust și aromă puternică de lămâie, care te fac să salivezi. Serviți lichiorul rece!

INGREDIENTE 

– 1 l de vodcă

– 9-10 lămâi

– 300-400 g de zahăr

– 150-300 ml de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați lămâile și radeți coaja (doar partea cea galbenă).

2. Puneți coaja rasă într-un borcan și turnați vodca. Puneți amestecul la macerat timp de 10-14 zile la loc întunecat, la temperatura camerei. Agitați vasul în fiecare zi.

3. După acest timp fierbeți apa și dizolvați zahărul. Alegeți proporțiile după gust.

4. Lăsați siropul să se răcească, adăugați sucul proaspăt de la 1-2 lămâi și turnați amestecul în borcanul cu vodcă. Lăsați la macerat încă timp de 5-7 zile.

5. Strecurați lichiorul prin tifon, turnați-l în sticle și păstrați-l la frigider.

Notă: înainte de servire dați lichiorul la frigider pentru câteva ore.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!