Maioneză ”Provensal” de casă – un sos deosebit de delicios, gata în doar 30 de secunde! O adevărată comoară dar nu rețetă!

Vă prezentăm cea mai simplă și rapidă rețeta a unei maioneze de casă delicioase. Din cele mai simple ingrediente și în doar 30 de secunde obțineți un sos natural de casă, ce face concurență oricărui produs din comerț. Acesta este perfect pentru a fi folosit la prepararea salatelor sau servit în calitate de sos pentru carne sau legume coapte.

INGREDIENTE

-1 ou

-0.5 linguriță de sare

-1 linguriță de zahăr

-0.5 linguriță de muștar

-0.5 linguriță de piper negru măcinat (sau amestec de piper)

-1.5 lingură suc de lămâie

-300 ml ulei de floarea soarelui rafinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți un vas potrivit nu doar pentru prepararea, dar și pentru păstrarea maionezei (un borcan cu volumul de 05. l).

2. Spargeți în vas oul. Adăugați piperul, sarea, zahărul, muștarul și sucul de lămâie. La dorință, puteți folosi mai mult zahăr.

3. Așezați blenderul (mixerul vertical) în borcan, pe ou. Turnați uleiul și începeți să amestecați. Mai întâi amestecați doar oul. Când veți observa că începe să se formeze o emulsie, treptat, începeți să ridicați blederul (amestecând încontinuu).

4. Aproximativ peste 30 de secunde veți obține o masă densă și omogenă. Maioneza este gata.

Notă: Dacă doriți un sos mai puțin dens, turnați în vas 30 ml de apă fiartă (caldă), apoi uleiul.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!