O rețetă străveche de tort “Napoleon” – cea mai simplă și gustoasă rețetă din toate timpurile!

Echipa Bucătarul.eu vă împărtășește o rețetă veche a clasicului tort “Napoleon”. Este o rețetă foarte simplă, care o să vă salveze de la multe bătăi de cap în bucătărie. Pentru aceasta veți avea nevoie de ingrediente banale și puțin timp pentru prepararea blaturilor și cremei. În rezultat veți obține un tort absolut fantastic, cu blaturi stratificate, îmbibate cu cremă fină de lapte. Savurați acest tort gingaș cu o ceașcă de ceai sau cafea.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-200 g de unt

-2 ouă

-200 g de smântână

-1 priză de sare

-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet

-4 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-2-3 linguri de făină

-1.5 pahare de zahăr

-500 ml de lapte

-250 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aluatul. Frecați făina cu untul de temperatura camerei, adăugați smântâna, ouăle, bicarbonatul stins cu oțet și sarea.

2. Frământați aluatul și împărțiți-l în 10-12 părți. Dați aluatul la frigider pentru 1 oră.

3. Apoi întindeți fiecare parte și coaceți blaturile la cuptor până vor fi gata. Fiecare blat se coace timp de aproximativ 8-10 minute. Coaceți resturile de blat (pentru presărarea tortului).

4. Crema. Amestecați făina cu zahăr și încorporați amestecul în laptele clocotit. Amestecați crema până se va îngroșa și opriți focul. Bateți masa rece cu unt.

5. Ungeți toate blaturile cu cremă.

6. Mărunțiți resturile de blat și presărați tortul.

7. Dați tortul la frigider pentru aproximativ 10 ore, ca să se îmbibe.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!