Oladiile din dovlecei le prepar doar după această rețetă! Ingredientul secret schimbă tot gustul…

Astăzi vă oferim o rețetă deosebită de oladii din dovlecei, care sunt foarte moi și gingașe, asemănătoare cu tocineii, doar că conțin multă verdeață și brânză, care le oferă un gust bogat și aromat. Aceste oladii delicioase vor fi chiar și pe placul celor care ignoră gustările din legume. Puteți servi oladiile și ca fel principal cu sos de smântână și usturoi sau cu iaurt grecesc.

INGREDIENTE

-800 g de dovlecei

-2 cepe

-2 ouă

-1 linguriță de praf de copt

-0.5 pahar de făină

-200 g de brânză

-0.5 legătură de pătrunjel

-0.5 legătură de mărar

-3 linguri de ulei de măsline

-1 pahar de smântână

-3 căței de usturoi pentru sos

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dați dovleceii prin răzătoarea mare, sărați-i și lăsați-i să stea timp de 20 de minute până vor lăsa suc. Apoi stoarceți-i.

2. Tocați mărunt ceapa și verdeața, adăugați-le în dovlecei. Spargeți ouăle și adăugați-le în dovlecei.

3. Radeți brânza sau mărunțiți-o și adăugați-o în masa de dovlecei, presărați făina cu praful de copt și amestecați toate ingredientele.

4. Încingeți tigaia cu ulei. Prăjiți oladiile din dovlecei pe ambele părți câte 3 minute.

5. Așezați oladiile prăjite pe un șervețel de hârtie, ca să se absoarbă excesul de ulei. Serviții oladiile cu sos de smântână și usturoi dat prin presă. Puteți înlocui sosul cu iaurt grecesc.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!