Turtă de cartofi și usturoi fără făină – pe cât de simplu, pe atât de genial!

Vă prezentăm rețeta unei turte delicioase de cartofi cu usturoi și verdeață. Aceasta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Obțineți un deliciu sățios, rumen și aromat, ce poate fi servit atât în calitate de mic dejun, cât și în calitate de gustare. Experimentați cu legumele și ierburile aromate preferate, obținând de fiecare dată un nou deliciu.

INGREDIENTE

-3 cartofi

-1 legătură de pătrunjel

-2 căței de usturoi

-ulei de măsline

-sare

-piper negru proaspăt măcinat

-salam (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă într-o cratiță cu apă și puțină sare. Fierbeți-i timp de aproximativ 25-30 de minute, până sunt gata.

2. Lăsați cartofii să se răcească puțin și decojiți-i. Fărâmițați-i cu ajutorul unei furculițe.

3. Turnați uleiul într-o tigaie și puneți-o pe foc. Dacă folosiți o tigaie cu diametrul mai mic de 24 cm, va fi necesar să împărțiți cartofii în 2 porții.

4. Curățați și tocați usturoiul. Prăjiți-l în tigaia încinsă, până se rumenește. Scoateți usturoiul din tigaie.

5. Aranjați în tigaie cartofii și verdeața tocată. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați și uniformizați cartofii, astfel încât să acoperiți cu aceștia suprafața tigăii.

6. Prăjiți la foc mare, timp de 5 minute, până se rumenește. La dorință, adăugați salamul preferat, tăiat cuburi.

7. Întoarceți ”clătita” de cartofi pe partea cealaltă. Ca să fie mai simplu, puteți folosi o tavă de lemn – scoateți ”clătita” din tigaie și aranjați-o pe tavă. Apoi, întoarceți-o în tigaie. La necesitate, mai adăugați puțin ulei.

8. Serviți cartofii calzi, cu smântână sau alt sos preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!