Pancakes din dovleac – un mic dejun ideal pentru adulți și copii

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă de pancakes din dovleac extrem de gustoase și aromate. Clătitele se prepară foarte simplu și rapid, de aceea vă recomandăm să le pregătiți la micul dejun și să vă bucurați familia cu o masă delicioasă, sănătoasă și parfumată. Aceste clătite arată foarte apetisant, sunt moi, pufoase și delicate. Savurați-le cu miere, sirop, ciocolată sau dulceață.

INGREDIENTE 

-200 g de dovleac curățat

-2 ouă

-200 g de făină

-4 linguri de zahăr (sau după gust)

-200 ml de lapte

-40 g de unt

-10 g de praf de copt

-1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați dovleacul bucăți mici și coaceți-l la temperatura de 200 grade până va fi gata.

2. Mărunțiți dovleacul cu blenderul sub formă de piure. Veți obține 200 g de piure.

3. Bateți ouăle cu zahărul.

4. Topiți untul și adăugați-l în piureul de dovleac, amestecați.

5. Adăugați laptele, sarea, făina cernută cu praful de copt și amestecul de ouă, amestecați.

6. Veți obține un aluat asemănător cu smântâna densă. Acesta nu trebuie să se întindă în tigaie.

7. Încingeți o tigaie uscată și turnați aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

8. Treceți atent cu o spatulă în jurul clătitelor și întoarceți-le atent pe cealaltă parte.

9. Puteți servi clătitele pufoase cu ciocolată, miere sau sirop după gust. Pentru un plus de aromă puteți adăuga un pic de scorțișoară.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

loading...