Papanași foarte gustoși. Un deliciu incredibil!

Cui nu-i plac papanașii delicioși cu brânză? Astăzi vă oferim o rețetă sănătoasă de papanași, care se prepară la cuptor și vor fi pe placul întregii familii. Papanașii sunt foarte pufoși și aerați, cu aromă plăcută și gust fabulos. Papanașii sunt foarte gingași și pot fi serviți cu diverse sosuri, smântână sau dulceață. Descoperiți mai jos 3 rețete de sosuri delicioase care se combină excelent cu acești papanași minunați. Oferiți-le celor dragi un mic dejun gustos și sănătos!

INGREDIENTE 

-1 ou

-2-3 linguri de zahăr

-1 linguriță de zahăr vanilat

-1 linguriță de praf de copt

-150 g de făină

-500 g de brânză de vaci

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spargeți oul într-un bol, adăugați zahărul și zahărul vanilat și amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

2. Apoi adăugați brânza și amestecați bine.

3. Vă recomandăm să folosiți brânză fină.

4. Adăugați praful de copt în făină și cerneți amestecul prin sită în masa de brânză.

5. Amestecați un aluat omogen cu ajutorul furculiței, mixerului sau blenderului.

6. Apoi frământați aluatul cu mâinile și adunați-l într-o bilă.

7. La dorință puteți adăuga fructe uscate după gust (stafide, caise uscate) sau fulgi de cocos pentru un gust deosebit și original.

8. De asemenea, puteți adăuga în fiecare papanaș fructe sau fructe de pădure de sezon sau congelate (caise, zmeură, căpșuni, vișine).

9. Tapetați o formă cu hârtie de copt sau folosiți un covoraș din silicon.

10. Formați biluțe din aluatul de brânză de mărimea unei nuci, treceți-le prin făină și așezați-le în forma de copt.

11. Așezați papanașii la distanță de 2-3 cm unul față de altul.

12. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți papanașii timp de aproximativ 35-40 de minute.

13. Faceți testul scobitorii.

14. Scoateți papanașii din cuptor și așezați-i pe un platou. Îi puteți presăra deasupra cu zahăr pudră.

15. La dorință puteți prăji papanașii într-o tigaie încinsă cu ulei.

16. Puteți servi papanașii cu diverse sosuri. Eu prepar un sos de smântână cu miere și scorțișoară: topiți 55 g de unt în tigaie, adăugați 20 g de miere și scorțișoară după gust, amestecați și adăugați aproximativ 100 g de smântână, încălziți sosul și serviți-l cu papanași.

17. Papanașii se combină excelent cu sosul de caramel. Presărați 225 g de zahăr într-o cratiță mică cu fundul gros, turnați 65 ml de apă, amestecați și puneți cratița la foc, aduceți la fierbere, zahărul trebuie să se dizolve. Când amestecul va deveni de culoarea chihlimbarului, luați-l de pe foc și adăugați frișcă grasă caldă (85 g de frișcă pentru un sos dens și 250 g de frișcă pentru un sos lichid). Amestecați bine și adăugați 70 g de unt, amestecați până la omogenizare.

18. În sezonul căpșunilor puteți prepara un sos de căpșuni. Spargeți un ou într-o cratiță, adăugați 100 g de zahăr și 1 lingură de făină, amestecați până la omogenizare. Apoi turnați 250 ml de lapte cald, puneți amestecul la foc și fierbeți până se va îngroșa, amestecând continuu timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi luați sosul de pe foc și lăsați-l să se răcească. Mărunțiți 300 g de căpșuni sub formă de piure și adăugați-le în sos împreună cu 50 g de unt. Bateți crema cu mixerul.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!