Pastă de roșii, pregătită în condiții casnice! Acest sos nu poate lipsi din cămara ta!

Vă prezentăm o rețetă de pastă de roșii, pregătită în condiții casnice. Obțineți un sos aromat și foarte gustos, ce o să vă bucure pe tot parcursul iernii. Acesta se prepară atât de simplu, încât este numai bun și pentru novicii în arta culinară. Sosul poate fi folosit atât la prepararea unor feluri de mâncare, cât și servit în calitate de topping pentru carne, pui, pește sau paste.

INGREDIENTE

-1 kg de roșii

-3 mere

-2 morcovi

-1 linguriță de sare

-1 lingură de zahăr

-2 linguri de oțet

-piper negru măcinat

-usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați roșiile. Îndepărtați cotorul și dați-le prin mașina de tocat carne.

2. Spălați și curățați morcovii. Tăiați-i bucăți mai mici și dați-i prin mașina de tocat carne.

3. Spălați și curățați merele. Îndepărtați cotorul cu semințe și dați-le prin mașina de tocat carne.

4. Amestecați piureul de roșii cu morcovii și merele tocate. Potriviți cu sare și amestecați.

5. Adăugați zahărul și oțetul. Puneți vasul pe foc și fierbeți sosul de roșii timp de 20 de minute (la foc mic).

6. Adăugați piperul negru măcinat și usturoiul presat. Amestecați.

7. Umpleți borcanele cu sosul de roșii și așezați-le într-o cratiță cu apă (aranjați la fundul cratiței un prosop).

8. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere. Sterilizați borcanele timp 10-15 minute (din moment ce apa a început să fiarbă).

9. Închideți borcanele cu capace și întoarceți-le cu susul în jos. Lăsați-le să se răcească la temperatura camerei timp de 12 ore.

10. Dați borcanele la un loc întunecat și răcoros.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!