Pateuri rapide cu carne tocată – cea mai aspectuoasă gustare din toate!

Vă prezentăm o rețetă extraordinară de pateuri cu carne tocată, din aluat foietaj. Este o gustare deosebit de delicioasă, sățioasă și apetisantă. Pateurile rumene au un aspect deosebit și îngrijit. Acestea vor deveni o adevărată vedetă la masa de sărbătoare. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu special și laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE 

– aluat foietaj

– carne tocată

– cașcaval

– ciuperci

– ceapă

– morcov

– ou

– sare

– piper negru măcinat

– ulei vegetal

– verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dezghețați aluatul la temperatura camerei.

2. Curățați ciupercile și tăiați-le cuburi. Prăjiți ciupercile pe o tigaie încinsă cu ulei.

3. Curățați și spălați ceapa și morcovul. Tocați ceapa și dați morcovul prin răzătoarea mare. Aranjați ingredientele pregătite într-un bol și potriviți cu condimente după gust. Adăugați carnea tocată și un ou. Amestecați bine.

4. Bateți într-un vas mic 1 ou. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și aranjați-l pe o farfurie.

5. Presărați suprafața de lucru cu făina cernută. Formați din aluatul foietaj bile. Cantitatea bilelor trebuie sa constituie un număr par.

6. Întindeți fiecare bilă de aluat într-un blat rotund. Decupați cercuri mai mici de aluat, doar din 1/2 din blaturile obținute (precum în poza de mai jos).

7. Aranjați pe mijlocul blatului întreg umplutura, apoi așezați blatul cu gaură deasupra. Lipiți marginile cu ajutorul unei furculițe. Formați astfel toate pateurile.

8. Ungeți pateurile cu ou bătut și presărați cu cașcaval. Aranjați-le pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie.

9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade, pentru aproximativ 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

10. Aranjați deliciul pe un platou și decorați cu verdeață.

Notă: La dorință, serviți pateurile cu sos picant de smântână: amestecați smântâna cu usturoiul presat. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!