Plăcinte moldovenești – delicioase și subțiri, moi în interior și crocante la exterior!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă tradițională de plăcinte moldovenești, care sunt absolut delicioase, foarte consistente și apetisante. Puteți prepara aceste plăcinte cu orice fel de umplutură: brânză de vaci cu verdeață, carne, varză înăbușită sau piure de cartofi. Aceste plăcinte crocante cu umplutură suculentă se prepară foarte simplu, dar sunt fantastic de gustoase!

INGREDIENTE

-450 g de făină

-2 linguri de ulei

-1 linguriță de sare

-1 pahar de apă carbogazoasă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute.

2. Între timp preparați umplutura. Puteți folosi orice umplutură. Am folosit umplutură de piure de cartofi cu brânză și verdeață.

3. Împărțiți aluatul în 10 părți egale.

4. Întindeți fiecare parte într-o turtă rotundă și subțire și faceți tăieturi, astfel încât să obțineți un soare. Puneți la mijloc o lingură plină de umplutură și împăturiți, ca să obțineți o bilă. Aplatizați-o cu palma.

5. Puneți plăcinta într-o tigaie cu puțin ulei cu partea lipită în jos și prăjiți-o pe ambele părți până se va rumeni.

6. Preparați astfel toate plăcintele.

7. Puneți plăcintele una peste alta. La dorință le puteți unge cu puțin unt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!