Pliculețe delicioase cu cașcaval, pe bază de chefir! Rumene și crocante, dar atât de moi în interior, încât se topesc în gură!

Pliculețele rumene și aromate cu cașcaval reprezintă o gustare deosebit de apetisantă. Din cele mai simple ingrediente obțineți niște pliculețe crocante în exterior, dar foarte moi și savuroase în interior. Acestea sunt perfecte pentru a fi servite în calitate de gustare sau pentru a fi luate la pachet. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu ce va fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1 pahar de chefir

-2 pahare de făină

-unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-cașcaval ras

-ouă

-verdeață

-condimente după gust

-ulei vegetal (pentru prăjire)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați chefirul într-un bol. Treptat, adăugați făina cernută și amestecați. Frământați un aluat dens și omogen.

2. Acoperiți aluatul cu un prosop și dați-l la un loc cald pentru 40 de minute.

3. Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Întindeți fiecare porție de aluat într-un blat și ungeți-l cu unt.

4. Rulați ambele blaturi și înveliți-le în folie alimentară. Dați-le la frigider pentru 30 de minute.

5. Pregătiți umplutura: amestecați cașcavalul ras cu oul și verdeața tocată. Potriviți cu condimente după gust.

6. Scoateți ruladele din frigider și tăiați-le felii. Întindeți fiecare felie de aluat într-un blat mic de formă pătrată. Așezați pe mijloc câte o porție de umplutură și pliați blatul.

7. Prăjiți pliculețe într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, până se vor rumeni. Așezați-le pe un prosop de hârtie, astfel încât să înlăturați excesul de ulei.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!