Prăjitură cu brânză “Melodie” – demult a ocupat locul de frunte în cartea mea de bucate!

Prăjitura “Melodie” este un desert gustos, suculent, cu umplutură gingașă și ușor acrișoară. Prăjitura se prepară din blat sfărâmicios, umplutură delicată de brânză și mere aromate cu scorțișoară. Acest desert frumos și gustos o să vă cucerească din prima. Savurați-l cu plăcere!

INGREDIENTE

-2 pahare de făină

-750 g de brânză de vaci (2-9 %)

-5 ouă

-1.5 pahare de zahăr

-180 g de unt

-1 linguriță de praf de copt

-3 mere dulci-acrișoare

-4 lingurițe de amidon

-1 linguriță de scorțisoară

-1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Aluatul: amestecați un ou cu 1/2 pahar de zahăr, adăugați untul de temperatura camerei și amestecați bine.

2. Adăugați făina, praful de copt, o priză de sare și frământați până veți obține un aluat omogen.

3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

4. Distribuiți aluatul într-un strat subțire într-o formă unsă cu unt.

5. Umplutura: frecați brânza, zahărul, amidonul și ouăle.

6. Turnați umplutura deasupra aluatului. Tăiați merele curățate felii subțiri.

7. Puneți merele în masa de brânză și apăsați-le, presărați-le deasupra cu scorțișoară. Coaceți prăjitura la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

8. Lăsați prăjitura să se răcească în formă, ca să se “lege” umplutura de brânză și să nu-și piardă forma.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!