Prăjitură sfărâmicioasă cu brânză și prune uscate. Gustul nu poate fi redat prin cuvinte!

“Prăjitura sfărâmicioasă cu brânză și prune uscate” este un desert extraordinar, care combină armonios blatul nisipos și umplutura gingașă de brânză și prune uscate. Prăjitura se prepară foarte simplu, este fragedă, cu gust fabulos, care nu poate fi redat prin cuvinte. Încercați neapărat această prăjitură delicioasă și bucurați-i pe cei dragi!

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-200 g de unt

-1 linguriță de cacao

-300 g de făină

-150 g de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-300 g de brânză de vaci

-2 ouă

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu (stins cu oțet)

-2 linguri de smântână

-4 linguri de zahăr

-1 lingură de griș

-prune uscate

-ciocolată topită pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aluatul. Frecați untul cu zahăr și făină până veți obține firimituri omogene, apoi adăugați cacao și amestecați aluatul.

2. Umplutura. Frecați brânza (sub formă de pastă) cu zahăr, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu stins cu oțet, grișul, smântâna, ouăle și prunele uscate tăiate bucățele mici.

3. Amestecați bine toate ingredientele.

4. Împărțiți aluatul (sub formă de firimituri) în 3 părți, iar umplutura în 2 părți.

5. Așezați aluatul și umplutura în straturi într-o formă de copt: aluatul, umplutura, aluatul, umplutura, aluatul.

6. Puneți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

7. Lăsați prăjitura să se răcească complet, apoi stropiți-o cu ciocolată topită.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!