O cină extraordinar de rapidă și gustoasă! O cină într-un timp record!

Vă prezentăm o rețetă de pui delicios, prăjit cu legume. Din ingrediente accesibile și într-un timp record obțineți un fel de mâncare cald aromat și puțin picant. În doar 30 de minute veți servi familiei o cină deosebit de apetisantă, sățioasă și sănătoasă. Legumele și carnea de pui se completează perfect, iar ghimbirul și sosul de soia ne amintește de tentantă bucătărie orientală.

Ingrediente

-200-250 g file de pui

-1 ceapă

-1 morcov

-1 ardei gras

-300-400 g de ciuperci (champignon sau pastrăvi de fag)

-400 g de broccoli

-1-2 căței de usturoi

-1 lingură sos de soia

-ghimbir (la dorință)

-sare

-piper negru măcinat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați broccoli-ul și împărțiți-l în buchețele. Fierbeți buchețele într-o cratiță cu apă și puțină sare, timp de 5 minute. Nu acoperiți cratița cu capac. Astfel broccoli-ul își va păstra culoarea verde intensă.

2. Aranjați buchețelele într-o farfurie și lăsați-le să se răcească puțin. La dorință, puteți folosi supa de legume pentru alte feluri de mâncare.

3. Curățați morcovul și tăiați-l rondele.

4. Prăjiți morcovul într-o tigaie cu ulei încins.

5. Curățați și tăiați ceapa jumătăți de rondele. Prăjiți ceapa împreună cu morcovul.

6. Curățați ardeiul și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați-l jumătăți de rondele. Folosiți ardeiul de culoarea preferată, fie acesta roșu, galben sau verde.

7. Adăugați ardeiul în tigaie și prăjiți până legumele sunt gata.

8. Spălați ciupercile. Scurgeți-le și tăiați-le bucăți de mărime medie. Adăugați-le în tigaia cu legume și amestecați.

9. Tăiați fileul de pui bucăți de mărime medie. Potriviți carnea cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

10. Adăugați carnea în tigaia cu legume. Amestecați și prăjiți până carnea este gata.

11. La dorință, adăugați în tigaie o bucată mică de ghimbir (ras). Acesta va oferi o notă picantă felului de mâncare.

12. Tocați cât mai mărunt usturoiul și adăugați-l în tigaie. La dorință, puteți presa sau da usturoiul prin răzătoare.

13. Prăjiți înăbușit, până lichidul din tigaie se va evapora.

14. Adăugați sosul de soia și amestecați.

15. Adăugați buchețelele de broccoli fiert și amestecați. Prăjiți înăbușit timp de 2-3 minute. Luați tigaia de pe foc.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.

[mashvideo]

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...