“Quiche Lorraine” cu pui și ciuperci – o tartă gustoasă și foarte sățioasă

Quiche Lorraine” este o tartă tradițională franțuzească care se servește ca antreu, la prânz, cină sau ca gustare. Tarta este foarte gustoasă și arată foarte apetisant. Se prepară din aluat sfărâmicios din ou, unt, făină și apă rece și umplutură de pui, ciuperci și roșii cherry. Acoperită cu sos de frișcă și cașcaval, această tartă este foarte savuroasă și va fi pe placul tuturor!

INGREDIENTE 

-300 ml de frișcă (de 30 %)

-3 linguri de apă

-1 ou

-250 g de făină

-1 priză de piper negru

-125 g de unt

-1/3 linguriță de sare

-330 g de file de pui

-250 g de ciuperci

-180 g de ceapă

-14 roșii cherry

-150 g de cașcaval tare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Preparați aluatul: amestecați untul, oul, apa, sarea și făina până la omogenizare. Așezați aluatul într-o formă de copt cu diametrul de 24 cm și formați bordurile.

2. Umplutura: amestecați fileul de pui tăiat mărunt, ciupercile și ceapa. Tăiați roșiile cherry în jumătate și așezați-le frumos pe toată suprafața tartei.

3. Sosul: amestecați cașcavalul ras cu frișcă. Turnați sosul atent deasupra umpluturii.

4. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute.

5. Lăsați să se răcească un pic înainte de servire, ca să puteți scoate tarta ușor și s-o tăiați în bucăți.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!