Aluat universal din brânză – se prepară foarte simplu și rapid, dar este extrem de gingaș și fraged!

“Aluatul din brânză de vaci” este deosebit de fin, moale și delicat și se prepară foarte simplu și rapid. Acest aluat este universal, deoarece puteți prepara diverse deserturi gustoase și apetisante: pateuri cu fructe, cornulețe cu scorțișoară și nuci, rulade și tarte cu umplutură dulce sau sărată. Preparați dulciuri fragede și incredibil de gustoase din acest aluat nemaipomenit de bun!

Ingrediente

-600 g de făină

-1 pahar de zahăr

-3 ouă

-1 pachețel de praf de copt

-500 g de brânză de vaci

-100 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Cerneți făina. Gustul și calitatea produselor coapte se va schimba esențial, deoarece în timpul cernutului făina se îmbogățește cu oxigen și influențează direct gustul și calitatea în procesul preparării.

2. Adăugați praful de copt în făină și amestecați.

3. Topiți untul în tigaie la foc mic, apoi lăsați-l să se răcească.

4. Adăugați treptat zahărul în ouă și bateți cu mixerul.

5. Mărunțiți brânza cu mâinile. Este preferabil să folosiți brânză de casă.

6. Puneți brânza în făină, turnați untul și amestecul de ouă.

7. Frământați aluatul.

8. Aluatul de brânză delicios este gata.

Notă: după ce ați frământat aluatul, dați-l la frigider pentru câteva ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!