Rețeta rapidă de aluat foietaj. Aluatul este gustos și aerat, ideal pentru o mulțime de deserturi!

Vă prezentăm rețeta celui mai rapid aluat foietaj preparat acasă. Se prepară simplu și fără efort din ingrediente accesibile. Trebuie doar să amestecați pe rând ingredientele și să dați aluatul la frigider. Veți obține un aluat absolut fantastic, foarte gingaș și gustos, perfect atât pentru produsele sărate, cât și cele dulci.

INGREDIENTE

-1 kg de făină

-800 g de unt

-2 ouă

-1 linguriță de sare

-2 linguri de oțet de 5-7 %

-350 ml de apă rece

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dați untul prin răzătoare și scufundați-l constant în făină.

2. Amestecați untul cu făina cernută.

3. Amestecați într-un bol adânc: sarea, oțetul și ouăle cu ajutorul unui tel. Turnați apa rece și amestecați până la omogenizare.

4. Amestecați masa lichidă cu cea de făină și unt. Adăugați lichidul treptat, amestecând aluatul continuu cu mâinile.

5. Frământați aluatul foietaj.

6. Formați o bilă mare din aluat și împărțiți-o în 2 bucăți egale. Înveliți bucățile de aluat cu folie alimentară și dați-le la frigider pentru cel puțin 2 ore.

7. Aluatul foietaj este potrivit atât pentru produsele sărate, cât și cele dulci.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!