Ruladă delicioasă din cartofi cu 2 variante de umpluturi – o gustare caldă perfectă! Pregătiți-o chiar astăzi!

Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă pe bază de cartofi. Obțineți un fel de mâncare cald deosebit de aromat și apetisant. Acesta poate fi servit atât în calitate de cină, în combinație cu garnitura preferată, cât și în calitate de o gustare caldă. Experimentați cu ingredientele pentru umplutură și obțineți de fiecare dată o ruladă diferită.

Ingrediente

– 1.5 kg de cartofi

– 200 ml de lapte

– 50 g de unt

– 2-3 ouă

– 3 linguri de făină

– 2-3 linguri de smântână

– 300-400 g de carne fiartă (sau 450-500 de ciuperci)

– 1 ceapă

– sare

– piper negru măcinat

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pentru umplutură puteți folosi atât carne fiartă, cât și ciuperci prăjite.

2. Varianta 1 – Umplutura cu carne. Dați carnea fiartă prin mașina de tocat. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjiți ceapa tocată. Adaugați în tigaie carnea. Prăjiți până sunt gata. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Pentru a obține o umplutură mai suculentă – adăugați în tigaie doua linguri de supă.

3. Varianta 2- Umplutura cu ciuperci. Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins până sunt aproape gata. Adăugați ceapa tocată și puțină smântână. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Prăjiți înăbușit la foc mic, până umplutura este gata.

4. Curățați și tăiați cartofii bucăți de mărime medie. Fierbeți cartofii într-o cratiță cu apă și puțină sare.

5. Fierbeți laptele.

6. Scurgeți cartofii de apă. Adăugați în cratiță laptele fierbinte și untul. Faceți un piure.

7. Adăugați în cratiță ouăle și amestecați bine. Obțineți un piure dens, dar destul de pufos. Lăsați să se răcească.

8. Aranjați piureul pe un fragment de folie alimentară, în formă de dreptunghi.

9. Pe mijloc aranjați umplutura și formați rulada, prin ridicarea marginilor foliei și rularea blatului din cartofi. La fel, puteți aranja umplutura pe o margine și rula blatul.

10. Ungeți o tavă de copt cu ulei și aranjați pe aceasta rulada obținută. Ungeți-o cu smântână. La dorință, puteți înlocui smântâna cu cașcaval sau ou bătut și cașcaval ras.

11. Coaceți rulada în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 10-15 minute, până se rumenește.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!