Rulouri cu brânză “Gingășie” – aceste delicii pur și simplu se topesc în gură…

Astăzi vă prezentăm rețeta celor mai gingașe rulouri cu brânză dulce de vaci. Aceste prăjituri sunt atât de gustoase, fragede și delicate, încât se topesc în gură. Se prepară destul de simplu din ingrediente accesibile și sunt adorate de toată familia. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert incredibil de gustos, foarte aromat și delicat!

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-150 g de făină

-60 g de smântână

-45 g de unt

-0.5 linguriță de praf de copt

-1 gălbenuș de ou

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-150 g de brânză de vaci de 9 % (sub formă de pastă)

-50 g de zahăr

-1 albuș de ou

-1 lingură cu vârf de făină

-1 lingură de smântână

-zahăr pudră vanilat (pentru presărare)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aluatul. Cerneți făina și praful de copt într-un bol mare, adăugați untul tăiat bucățele și frecați masa cu mâinile sub formă de firimituri.

2. Apoi adunați firimiturile, faceți la mijloc o adâncitură și adăugați gălbenușul și smântâna.

3. Frământați un aluat elastic, care să nu se lipească de mâini, înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

4. Umplutura: bateți toate ingredientele cu mixerul până la omogenizare.

5. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 15 minute.

6. Apoi întindeți aluatul pe o masă presărată cu făină într-un dreptunghi cu grosimea de 2-3 mm.

7. Ungeți aluatul cu umplutura de brânză și rulați-l sub forma de rolă, apoi tăiați-o în bucăți de 2-3 cm.

8. Înmuiați locurile tăiate în amestec de făină și zahăr, așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

9. Coaceți-le la 180 de grade timp de 30 de minute.

10. Lăsați rulourile să se răcească, apoi presărați-le cu un strat dens de zahăr pudră vanilat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!