Rulouri delicioase din aluat fraged – un adevărat răsfăț pentru micul dejun!

“Rulourile din aluat fraged” sunt alegerea ideală pentru micul dejun. Acestea se prepară extrem de simplu, sunt umplute cu umplutură de unt și zahăr, sunt delicioase, foarte aromate și gingașe. Savurați aceste delicii apetisante cu ceai sau lapte alături de cei dragi!

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-400 g de făină

-250 g de unt

-2 ouă + 1 albuș

-250 g de smântână

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1 pachețel de zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-1 pahar de făină

-125 g de unt

-1.5 pahare de zahăr

-zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UNGEREA RULOURILOR

-1 gălbenuș de ou

-1 lingură de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Aluatul. Tăiați untul rece în făină, frecați cu mâinile, adăugați bicarbonatul și zahărul vanilat.

2. Faceți o adâncitură, adăugați ouăle, albușul și smântâna, amestecați cu furculița.

3. Frământați aluatul (mai adăugați făină, dacă este necesar).

4. Umplutura. Frecați făina cu untul rece.

5. Adăugați zahărul și zahărul vanilat, amestecați.

6. Împărțiți aluatul în 3 părți, întindeți fiecare parte într-un strat (cu grosimea de aproximativ 3 mm) și presărați umplutura uniform.

7. Rulați aluatul sub formă de rolă și tăiați-o bucăți mici.

8. Tapetați tava cu hârtie de copt și așezați rulourile. Ungeți-le deasupra cu gălbenuș de ou, diluat cu lapte.

9. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se vor rumeni și lăsați-le să se răcească. Sunt delicioase cu lapte rece!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...