Rulouri din dovlecei cu cașcaval și ciuperci – doar 3 ingrediente de bază pentru un succes garantat!

Vă prezentăm o rețetă de rulouri delicioase din dovlecei. Din doar 3 ingrediente de bază obțineți o gustare deosebit de delicioasă și aromată. Aceasta poate fi servită atât la cina de familie, cât și la masa de sărbătoare, fiind un aperitiv deosebit de apetisant. Experimentați cu ingredientele pentru umplutură și obțineți de fiecare dată o nouă capodoperă culinară.

Ingrediente

– 3 dovlecei

-400 g de ciuperci

– 200 g de cașcaval

– ulei vegetal

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Alegeți dovlecei tineri, de 10-15 cm.

2. Spălați și decojiți dovleceii. Tăiați-i de-a lungul, felii cu grosimea de 5-7 mm.

3. Presărați feliile de dovlecei cu sare și lăsați-le puțin timp la temperatura camerei.

4. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți.

5. Obțineți dovlecei rumeni și moi.

6. Spălați și tocați mărunt ciupercile.

7. Tocați mărunt resturile (coaja) de la dovleceii rămași.

8. Prăjiți dovleceii cu ciupercile, într-o tigaie cu ulei încins. Potriviți cu sare și amestecați.

9. Formați rulourile din dovlecei și fixați-le cu ajutorul scobitorilor. Aranjați-le într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.

10. Aranjați câte puțin cașcaval ras la fundul fiecărui rulou, apoi umpleți-le cu legumele prăjite.

11. Aranjați pe fiecare rulou încă un strat de cașcaval ras.

12. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, până cașcavalul se va topi.

13. Scoateți rulourile din cuptor și lăsați crusta de cașcaval să se răcească puțin. Îndepărtați scobitorile.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!