Această salată nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Conopida este una dintre legumele care trebuie consumate cât mai des și aceasta pentru că  are numeroase beneficii pentru organism. Conopida este o legumă unică, ce conține calciu, fosfor, vitamina K, acid folic și vitamina B6. Vă prezentăm o rețetă de salata delicioasă cu conopidă și roșii. Aceasta se prepară foarte simplu și dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Este o salată perfectă pentru a fi servită la cina de familie.

Ingrediente

-1 conopidă

-1 ceapă

-3 căței de usturoi

-1 legătură de pătrunjel

-6-7 roșii mici

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru dressing

-1 lingură suc de lămâie

-3 linguri oțet de mere

-5 linguri ulei de măsline

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Împărțiți conopida în buchețele.

2. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță buchețelele de conopidă și fierbeți-le timp de 4 minute. Lăsați să se răcească.

3. Tăiați roșiile în jumătate.

4. Tocați usturoiul. Tăiați ceapa jumătăți de rondele.

5. Tocați pătrunjelul.

6. Amestecați toate ingredientele pentru dressing.

7. Într-un bol amestecați conopida cu roșiile, ceapa, usturoiul și pătrunjelul.

8. Potriviți salata cu dressing și lăsați-o să se pătrundă cu gust și aromă timp de 40 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!