Salată delicioasă cu varză nouă! Un dressing atât de ușor și aromat, încât nici nu veți observa lipsa maionezei!

Salata cu varză nouă și ridiche te cucerește prin gust și aromă. Datorită unui dressing special, salata capătă un gust atât de intens și fin în același timp, încât nimeni nu-i va rezista. Unde mai pui, este o salata dietetică, ce poate fi servită chiar și la cină. Oferiți organismului un plus de vitamine și sănătate, savurând cea mai delicioasă salată a primăverii.

INGREDIENTE

-300 g de varză

-200 g de ridiche

-150 g de castraveți

-100 g de roșii (cherry)

-40 g de ceapă verde

-1 legătură de mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU DRESSING

-20 ml suc de lime sau lămâie

-1 lingură de miere naturală

-4 linguri ulei de măsline

-1 lingură de muștar dulce

-sare

-zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți dressing-ul: într-un bol, amestecați sucul de lămâie cu zahărul, sarea, muștarul, mierea și uleiul de măsline. Folosiți un tel. Amestecați până veți obține o masă omogenă.

2. Îndepărtați frunzele de deasupra și cotorul verzei. Tocați-o mărunt.

3. Spălați și curățați ridichea. Tăiați-o rondele subțiri. Într-un bol, amestecați varza tocată cu ridichea.

4. Spălați castraveții. Tăiați-i în jumătate, apoi felii. Adăugați-i în bol.

5. Spălați roșiile. Îndepărtați cotorul și tăiați-le în 4 sau 6 părți. Dacă folosiți roșii cherry, este suficient să le tăiați în jumătate. Adăugați-le în bol.

6. Spălați verdeața și uscați-o pe un prosop de hârtie. Tocați-o mărunt și adăugați-o în bolul cu celelalte ingrediente.

7. Amestecați dressing-ul încă o dată, apoi turnați-l în bolul cu salată. Amestecați. Gustați salata. Dacă e necesar, mai adăugați sare.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!