Se prepară în câteva minute și dispar într-o secundă din farfurie! Chiftele din cartofi cu ceapă verde și cașcaval – super rețetă!

În cazul când nu mai doriți să preparați chifteluțe tradiționale din carne, puteți opta pentru aceste chiftele din cartofi cu ceapă verde și cașcaval. Aceste chifteluțe din cartofi sunt foarte gustoase, aromate și consistente. Combinația ingredientelor este perfectă, iar pentru a prepara astfel de chifteluțe aveți nevoie doar de puțină îndemânare. Puteți face chiftelele rotunde sau plate, prăjite sau coapte la cuptor… Chiftele din cartofi vor ieși atât de bune încât nu vă veți putea opri doar la o porție!

INGREDIENTE

– 1 kg cartofi

– 2 ouă

– 30 g de cașcaval tare

– 0.5 pahar de făină

– o legătură de ceapă verde

– sare (după gust)

– ulei vegetal (pentru prăjit)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARERE

1. Cartofii trebuie curățați și fierți în apă cu puțină sare. După ce cartofii s-au fiert scurgeți apa și zdrobiți cartofii până la consistența piureului. Lăsați piureul de cartofi să se răcească.

2. Cașcavalul trebuie dat prin răzătoarea măruntă.

3. Ceapa verde trebuie tocată mărunt.

4. Adăugați în piureul din cartofi ouăle și făina și amestecțai până la o consistență omogenă.

5. Adăugați în piureu ceapa verde tocată și cașcavalul ras după care amestecați compoziția.

6. Umeziți mâinile și formați din compoziția obținută niște chifteluțe mici. Tăvăliți chifteluțele prin făină sau pesmet și prăjiți-le pe ambele părți.

7. Chiftelele din cartofi se servesc cu legume sau sos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!