Slănină delicioasă, fiartă în pungă – un aperitiv fin, savuros și foarte aromat!

Vă prezentăm o rețetă de slănină delicioasă. Deși aceasta se prepară într-un mod mai puțin obișnuit – în pungă, veți obține cea mai fină și aromată slănină din toate. Este o rețetă foarte simplă, numai bună dacă v-ați hotărât să pregătiți slănină de casă pentru prima dată. Surprindeți-vă familia cu un aperitiv deosebit.

INGREDIENTE

-1.5 kg piept de porc

-2 căpățâni de usturoi

-piper negru măcinat

-condimente după gust

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați carnea și tăiați-o bucăți mai mari.

2. Curățați și presați usturoiul. Într-un bol mic, amestecați sarea cu piperul negru, condimentele și usturoiul.

3. Frecați carnea cu amestecul de condimente obținut. Lăsați-o să se marineze timp de 1.5-2 ore.

4. Pregătiți două pungi curate și uscate. Așezați o pungă în interiorul celeilalte. Aranjați carnea în pungă și legați-o astfel, încât să eliminați cantitatea maximă de oxigen.

5. Așezați punga cu carne într-o cratiță. Turnați în cratiță apă și puneți-o pe foc. Aduceți apa până la fierbere.

6. Acoperiți cratița cu un capac și faceți focul mic. Fierbeți carnea timp de 2 ore.

7. Stingeți focul și lăsați carnea să se răcească în apă.

8. Înveliți slănina în folie de aluminiu și dați-o la frigider pentru 6-8 ore. Tăiați-o felii subțiri și savurați cu plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!