Slănină sărată de casă, la pachet! Cea mai simplă rețeta a unui aperitiv foarte gustos!

Slănina de casă este un deliciu apreciat deja de-a lungul secolelor. Pregătită în condiții casnice, aceasta capătă un gust intens și aromă irezistibilă. Vă prezentăm mai jos cel mai simplu mod de sărare a slăninii. Doar alegeți condimentele după gust și dați-o la pachet. În rest aceasta se va pregăti practic singură. Bucurați-i pe cei ragi cu un aperitiv de casă natural, ce va fi pe placul tuturor.

INGREDIENTE

-1 kg de slănină

-6 frunze de dafin

-6 boabe de piper

-3 cuișoare

-1 căpățână de usturoi

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați slănina și uscați-o pe un prosop de hârtie.

2. Amestecați condimentele cu sarea și pisați-le.

3. Curățați și presați usturoiul. Întretăiați slănina și umpleți spațiile formate cu usturoi. Turnați în bolul cu slănină condimentele și amestecați.

4. Puneți fiecare bucată de slănină într-o pungă (uscată). Legați pungile și lăsați slănina la un loc cald pentru 24 de ore.

5. Dați slănina la frigider pentru 72 de ore.

Notă: Dacă doriți să păstrați slănina un timp mai îndelungat, înveliți-o mai întâi într-un prosop subțire de bumbac, apoi puneți-o într-o pungă și dați-o la frigider. Astfel, slănina se poate păstra timp de câteva luni.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...