Slănină sărată pentru iarnă – se păstrează excelent și are un gust nemaipomenit!

“Slănina sărată pentru iarnă” este delicioasă, foarte moale și aromată. Slănina în saramură cu piper și usturoi se păstrează excelent la loc rece. Veți obține slănină incredibil de gustoasă, fragedă și cu aromă deosebită, mai apetisantă decât în magazin. Savurați acest deliciu în zilele geroase de iarnă!

INGREDIENTE PENTRU 1 BORCAN DE 3 L

-slănină (piept de porc)

-1 l de apă

-usturoi după gust

-350 g de sare

-10 boabe de piper negru

-1 frunză de dafin

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați slănina, tăiați-o bucăți, astfel încât să încapă în borcan.

2. Puneți la fundul unui borcan sterilizat: usturoiul tăiat, boabele de piper și frunza de dafin.

3. Puneți slănina, presărând-o cu usturoi tocat și piper.

4. Fierbeți apa și lăsați-o să se răcească. Dizolvați sarea în apă cât este caldă, dacă nu se dizolvă, atunci turnați saramura în borcan.

5. Turnați saramura în borcan și puneți toată sarea. Nu vă faceți grijă că slănina va fi sărată, aceasta va lua sare cât va fi necesar.

6. Capsați borcanul și păstrați-l la loc rece. Dacă veți consuma slănina imediat, atunci închideți borcanul cu capac de plastic.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!