Știai că poți prepara cele mai delicioase și mai sănătoase bucate în hârtie de copt?

Hârtia de copt este o hârtie groasă acoperită cu un strat de ceară, nu se umezește și nu permite trecerea grăsimii. Este la fel ca folia de plastic, doar că ecologică.

Majoritatea gospodinelor folosesc hârtia de copt pentru a nu permite arderea prăjiturilor. Dacă vă limitați doar la această funcție, atunci să știți că există o mulțime de alte bucate care pot fi preparate cu ajutorul hârtiei de copt.

Este simplu ca tabla înmulțirii. Pliați hârtia în două, iar în mijloc puneți produsele dorite, adăugați condimente. Vă rămâne să prindeți capetele hârtiei, apoi o puneți pe tavă și o dați la cuptor. Cina este gata, iar dvs. vă odihniți!

Rețete de bucate preparate în hârtie de copt

Kebab turcesc în hârtie de copt

INGREDIENTE PENTRU 3 PORȚII

-500 g de carne de vită

-3 cartofi

-1 morcov

-400 g de mazăre verde

-0.5 lingurițe de paprică

-1 linguriță de cimbru

-sare, piper după gust

-100 ml de ulei de măsline

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cartofii și morcovii, tăiați-i cuburi. Tăiați carnea bucăți. Puneți totul într-un bol și condimentați și amestecați.

2. Împărțiți compoziția în trei părți și puneți-o pe trei bucăți de hârtie de copt pliată în două. Prindeți colțurile hârtiei, formând o pungă. Puneți pungile pe tavă și dați-le la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 50-60 de minute. Serviți bucatele chiar din hârtie.

Paste cu somon în hârtie de copt

INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII

-4 felii de somon (600 g)

-300 g de paste

-100 ml de frișcă de 15%

-25 ml de sos de soia

-200 g de mazăre verde

-1 linguriță de ierburi aromatice

-1 linguriță de coajă de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți pastele până sunt aproape gata (aproximativ 5 minute). Scurgeți apa parțial, lăsând aproximativ 100 ml în cratiță. Adăugați frișca și sosul de soia, amestecați. Repartizați pastele pe 4 bucăți de hârtie de copt pusă în două, apoi puneți o bucată de pește. Presărați cu ierburi aromatice și puneți mazărea.

2. Strângeți marginile hârtiei astfel încât să nu iasă aburii și dați-le în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 12 minute.

Somon cu cous cous în hârtie de copt

INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII

-4 bucăți de somon

-300 g de cous cous

-1 conservă de năut

-1 dovlecel

-300 g de roșii cherry

-250 ml de bulion de legume

-100 ml de ulei de măsline

-2 căței de usturoi

-1 linguriță de ierburi aromatice

-sare, piper, după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați bulion fierbinte sau apă peste cous cous, adăugați ulei de măsline. Acoperiți cu un capac și lăsați să se umfle 10  minute.

2. Adăugați roșiile tăiate felii, dovleceii felii și năutul. Amestecați.

3. Puneți amestecul pe 4 bucăți de hârtie de copt, iar deasupra puneți bucata de somon. Turnați sucul de lămâie, presărați ierburile aromatice și usturoiul pisat.

4. Pliați hârtia în formă de plic, coaceți 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200° C.

Cartofi în hârtie de copt

INGREDIENTE PENTRU 3 PORȚII

-1 kg de cartofi tineri

-6 căței de usturoi

-3 linguri de ulei de măsline

-3 crenguțe de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat

-2 crenguțe de rozmarin proaspăt sau 2 lingurițe de rozmarin uscat

-sare, piper, după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pe o bucată mare de hârtie de copt puneți cartofii spălați, dar necurățiți de coajă și cățeii de usturoi. Condimentați și turnați uleiul. Puneți deasupra crenguțele de ierburi.

2. Pliați hârtia de copt, apoi dați la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 45 de minute. Apoi deschideți plicul și mai lăsați cartofii încă 10-15 minute.

Piept de pui și conopidă în hârtie de copt

INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII

-1 piept de pui

-300 g de broccoli

-300 g de conopidă

-2 morcovi

-0.5 legătură de pătrunjel

-2 căței de usturoi

-30 g de ulei

-2 linguri de vin alb

-sare, piper, după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Desfaceți broccoli și conopidă în buchețele mici, adăugați usturoiul tăiat felii, morcovul tăiat rondele, presărați sare și piper, amestecați. Împărțiți compoziția în 2 părți și puneți-le pe 2 bucăți de hârtie de copt.

2. Puneți deasupra câte o bucată de piept de pui, o bucată de unt, presărați cu pătrunjel  mărunțit, presărați puțină sare. Turnați deasupra vinul.

3. Pliați hârtia în formă de plic și dați-le în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30 de minute. Deconectați cuptorul și lăsați plicurile încă 10 minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!