Supă de mazăre cu cârnați vânătorești – un fel de mâncare cald, ce nu își pierde din popularitate deja foarte mult timp! Aceasta mereu va fi pe placul tuturor!

Supa de mazăre ne este cunoscută încă din copilărie. Chiar dacă au trecut deja ani buni, aceasta rămâne a fi la fel de populară și în prezent. Vă prezentăm rețeta unei supe cu aer nostalgic, ce va fi pe placul tuturor. Aromată, delicioasă și ușor picantă, aceasta va diversifica cu succes meniul de fiecare zi a întregii familii.

INGREDIENTE

-5 cârnați vânătorești

-1 pahar de mazăre uscată

-1 pachețel de brânză topită (sau 2 linguri)

-3 cartofi

-1 morcov

-1 ceapă

-verdeață

-sare

-piper negru măcinat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Înmuiați mazărea în apă și lăsați-o pentru cel puțin 2 ore. Cel mai bine e să o lăsați peste noapte.

2. Turnați 3 l de apă într-o cratiță. Adăugați puțină sare și aduceți apa până la fierbere.

3. Adăugați în cratiță mazărea (scursă de apă) și fierbeți-o timp de 30 de minute. Îndepărtați spuma.

4. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i cuburi și adăugați-i în cratiță.

5. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se va înmuia. Adăugați în tigaie morcovul ras și cârnații, tăiați rondele. Amestecați.

6. Adăugați legumele prăjite în cratița cu supă. Amestecați.

7. Adăugați în supă brânza topită și amestecați. Fierbeți supa până brânza se va topi complet. Serviți supa presărată cu verdeață tocată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!