Supă rapidă cu găluște! Un deliciu ce va fi foarte des prezent la tine pe masă!

Vă prezentăm o rețetă reușită de supă rapidă, delicioasă, ce foarte des va fi prezentă la tine pe masă. Aceasta se prepară simplu, din cele mai accesibile ingrediente, iar rezultatul este uimitor de plăcut. Datorită unei combinații perfecte de ingrediente, veți obține o adevărată capodoperă culinară. Bucurați-i pe cei dragi cu un prânz extrem de apetisant și foarte gustos.

INGREDIENTE

– 1,5-2 l supă de carne

– 3-4 cartofi

– 1 ceapă

– 1 morcov

– 1/2 linguriță de sare

– 2 căței de usturoi

– 0,5 legătură de mărar

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GĂLUȘTE

– 1 ou

– 80-100g de făină

– 1/3 linguriță de sare

– 100 g de brânză topită (rece)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Preventiv pregătiți supa de carne și strecurați-o.

2. Curățați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa cuburi, iar morcovul dați-l prin răzătoarea mare. Prăjiți puțin legumele pe o tigaie încinsă cu ulei.

3. Curățați și spălați cartofii. Tăiați cartofii cuburi. Adăugați în cratița cu supă legumele prăjite și cartofii. Aduceți supa până la fierbere. Fierbeți timp de 10-15 minute. Potriviți supa cu sare.

4. Pregătiți găluștele: bateți un ou, potriviți cu sare și amestecați.

5. Cerneți faina. Adăugați în bol câte o lingură de făină, amestecați, apoi frământați aluatul cu mâinile. Obțineți un aluat moale, omogen și nelipicios. Presărați suprafața de lucru cu făina și întindeți aluatul cu ajutorul unui făcăleț, într-un blat subțire.

6. Dați brânza topită prin răzătoarea mică și presărați-o pe toată suprafața aluatului.

7. Rulați blatul și lipiți bine marginile. Tăiați rulada felii mici, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

8. Adăugați găluștele în cratița cu supă și fierbeți timp de 5 minute.

9. Spălați mărarul și uscați-l cu ajutorul unui prosop de hârtie. Tocați verdeața și presați usturoiul.

10. Potriviți supa cu sare și piper negru măcinat. Adăugați usturoiul și mărarul. Acoperiți cratița cu un capac și opriți focul. Serviți supa aromată caldă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!