Tocinei delicioși din dovlecei, cu cașcaval – o gustare deosebit de savuroasă! Aștept cu nerăbdare dovleceii noi…

Tocineii reprezintă o gustare rumenă și aromată, ce se prepară uimitor de simplu și rapid. Vă îndemnăm să completați tocineii clasici de dovlecei cu o umplutură delicioasă din cașcaval cu usturoi. Astfel, veți obține o gustare deosebit de savuroasă, ușor picantă și foarte aromată. Experimentați cu diverse feluri de cașcaval și obțineți de fiecare dată un gust nou.

INGREDIENTE

-dovlecei

-ceapă verde sau verdeață după gust

-2 ouă

-făină

-sare

-condimente după gust

-cașcaval

-usturoi

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați dovleceii și dați-i prin răzătoarea mare. Dacă folosiți dovlecei noi, puteți păstra coaja. Presărați-i cu puțină sare.

2. Lăsați dovleceii la temperatura camerei pentru 10-15 minute. Scurgeți sucul format.

3. Adăugați în vasul cu dovlecei ouăle, ceapa verde și verdeața tocată. Potriviți cu condimente după gust și amestecați.

4. Adăugați făină și amestecați. Obțineți un aluat asemănător cu smântâna de casă.

5. Dați cașcavalul prin răzătoare și amestecați-l cu usturoiul presat.

6. Puneți o tigaie cu ulei pe foc. Turnați aluatul în tigaie cu ajutorul unei linguri. Așezați câte o linguriță de cașcaval cu usturoi pe mijlocul fiecărei porții de aluat, apoi acoperiți umplutura cu încă o lingură de aluat.

7. Prăjiți tocineii la foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni. Acoperiți tigaia cu un capac.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!