Tocinei pufoși și suculenți cu surpriză: cea mai gustoasă mâncare 2 în 1. Adevăratul hit al acestei veri!

Vara este anotimpul când ne putem bucura de legume noi și proaspete. Astăzi vă propunem o rețetă din dovleceii și cartofi care va deveni cea mai îndrăgită mâncare estivală. “Tocineii din dovlecei și cartofi” este o mâncare savuroasă, care combină 2 legume delicioase într-un singur fel de mâncare. Tocineii sunt foarte gustoși, moi și delicați și merg de minune cu smântână de casă. Poftă mare să aveți!

Oladii din dovlecei cu cartofi

INGREDIENTE 

-2 dovlecei tineri

-500 g de cartofi

-2 ouă

-1 ceapă

-1/2 legătură de mărar

-120-150 g de făină

-3 prize de sare

-usturoi după gust

-piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați și curățați dovleceii. Dați-i prin răzătoarea mare.

2. Puneți dovleceii într-un bol adânc și sărați-i ușor. Lăsați-i să stea timp de 20 de minute, ca să lase suc.

3. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoarea mică. Scurgeți sucul format.

4. Curățați ceapa și dați-o prin răzătoarea mică. Dacă vă place gustul de usturoi, puteți da prin presă câțiva căței de usturoi.

5. Spălați mărarul și mărunțiți-l.

6. Stoarceți dovleceii cu mâinile și scurgeți excesul de lichid. Amestecați-i cu cartofi, ceapă, usturoi, verdeață și ouă. Asezonați masa cu sare și piper și amestecați bine.

7. Adăugați treptat făina și amestecați ingredientele până la omogenizare.

8. Încingeți o tigaie cu ulei și așezați masa de legume cu o lingură. Prăjiți tocineii la foc mediu pe ambele părți până se vor rumeni.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!