Top 3 cele mai bune și ieftine supe, ce se prepară uimitor de simplu și rapid!

Pentru a avea o alimentație echilibrată, este foarte important să includeți în meniu mâncărurile lichide, precum: supele, ciorbele și borșurile. Acestea conțin multe legume, menite nu doar să dea un gust plăcut supelor, ci să asigure necesarul de vitamine și minerale. Vă prezentăm mai jos 3 cele mai simple rețete de supe delicioase, ce vă vor economisi din timpul petrecut la bucătărie. Acestea se prepară foarte simplu, fiind perfecte pentru gospodinele începătoare.

Rețeta Nr.1 – Supă cehă cu usturoi

INGREDIENTE

-2 l supă de carne (sau apă)

-20 g de unt

-1 ceapă

-1 căpățână de usturoi

-3 cartofi

-1 ou

-3 linguri de frișcă 10%

-sare

-piper negru măcinat

-condimente

-verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați și tocați ceapa.

2. Curățați o jumătate de căpățână de usturoi. Tocați cățeii cât mai mărunt.

3. Topiți untul într-o tigaie sau în cratiță. Prăjiți puțin ceapa cu usturoiul.

4. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i cuburi mai mici și prăjiți-i în tigaia cu ceapă și usturoi, timp de 7 minute.

5. Aduceți supa (sau apa) până la fierbere. Adăugați cartofii cu ceapa și usturoiul prăjit. Dacă ați prăjit direct în cratiță, doar turnați supa. Fierbeți la foc moderat, timp de 15 minute.

6. Bateți oul cu frișca.

7. Curățați usturoiul rămas. Presați-l și adăugați-l în vasul cu ou bătut.

8. Turnați în vasul cu ou bătut 2 linguri de supă clocotită (pentru a mări temperatura) și amestecați bine. Apoi turnați amestecul obținut în cratiță. Aduceți supa până la fierbere.

9. Serviți supa presărată cu crutoane și verdeață tocată.

Notă: Cel mai bine e să fierbeți supa din timp. Folosiți carne cu nivel redus de grăsime, cum ar fi pui sau curcan. Dacă fierbeți supa pe bază de apă, aceasta va fi mai dietetică.

Rețeta Nr.2 – Supă cu mentă și mazăre verde

INGREDIENTE

-1.5 l de apă

-250 g de mazăre verde congelată

-3 cartofi

-1 ceapă mare

-1 cățel de usturoi

-câteva fire de mentă proaspătă

-30 g de unt

-100 ml de frișcă 10%

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o până la fierbere.

2. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i cuburi mici. Adăugați-i în cratiță și fierbeți-i timp de 10 minute.

3. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu unt, până se rumenește.

4. Adăugați în cratiță ceapa prăjită și mazărea verde. Fierbeți încă timp de 10 minute. Potriviți cu sare și amestecați.

5. Tocați usturoiul și menta. Turnați în supă frișca și adăugați usturoiul cu mentă. Amestecați și aduceți până la fierbere. Serviți cu crutoane.

Rețeta Nr.3 – Supă cu pește

INGREDIENTE

-1 l de apă

-500 g file de pollock (sau orice alt pește alb)

-4 cartofi

-1 morcov

-3-5 boabe de piper negru

-sare

-mărar (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați apa într-o cratiță și aduceți-o până la fierbere.

2. Tăiați fileul de pește bucăți mai mici. Puneți peștele în cratița cu apă clocotită, potriviți cu sare și boabe de piper negru. Fierbeți timp de 7 minute.

3. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i cuburi.

4. Spălați și curățați morcovul. Tăiați-l rondele.

5. Adăugați în cratiță legumele tăiate și fierbeți supa până este gata. Înainte de servire, îndepărtați boabele de piper negru. La dorință, presărați cu mărar tocat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!