Top 3 cele mai gustoase creme fierte pentru decorarea deserturilor

Crema fiartă este una dintre cele mai apreciate și folosite creme din lume. Această cremă gingașă și delicioasă poate completa perfect diverse deserturi. Orice gospodină poate prepara această cremă rafinată în condiții casnice. Astăzi vă oferim 3 rețete gustoase de creme fierte, care se prepară din diferite ingrediente, dar toate au o textură delicată și un gust savuros și parfumat. Pregătiți cu drag aceste creme extraordinare!

1. Cremă de portocale

INGREDIENTE

-1 pachețel de vanilie

-20 g de făină

-500 ml de lapte rece

-80 g de zahăr

-120 g de unt

-coajă rasă de portocală

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați vanilia cu făină și dizolvați amestecul cu lapte, adăugați zahărul.

2. Fierbeți amestecul timp de 2-3 minute (după ce va începe să fiarbă), amestecând continuu până se va îngroșa.

3. Adăugați în masa fierbinte coaja rasă de portocală, amestecată în prealabil cu 40 g de zahăr și amestecați până se va răci crema complet.

4. Adăugați untul în crema rece și amestecați.

2. Cremă fiartă din ciocolată albă

INGREDIENTE

-90 g de ciocolată albă

-4 gălbenușuri de ou

-50 g de zahăr

-225 ml de lapte

-75 ml de frișcă grasă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Puneți ciocolata dată prin răzătoare mică într-un bol mare.

2. Bateți gălbenușurile și zahărul într-un bol mic.

3. Turnați laptele și frișca într-o cratiță de 2 l, puneți amestecul la foc mare și aduceți-l la fierbere.

4. Turnați o cantitate mică de amestec de lapte în amestecul de gălbenușuri și bateți până la omogenizare.

5. Turnați încet amestecul obținut în amestecul fierbinte din cratiță și amestecați rapid, ca să nu se formeze cocoloașe.

6. Reduceți focul și fierbeți masa, amestecând continuu timp de 5 minute până se va îngroșa ușor (temperatura mesei trebuie să fie de 67 de grade, n-o aduceți la fierbere, ca să nu se coaguleze).

7. Turnați crema în bolul cu ciocolată și amestecați bine (ciocolata albă nu se va topi complet).

8. Turnați crema fiartă într-un bol mai mic și serviți-o caldă la masă sau o puteți da la frigider și servi mai târziu.

3. Cremă fiartă “rețeta bunicii”

INGREDIENTE

-5 ouă

-1 pahar de lapte

-1/2 pahar de zahăr

-vanilie

-2 linguri de făină

-200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați făina cu zahăr și spargeți ouăle, bateți bine cu mixerul și adăugați vanilia.

2. Fierbeți laptele și turnați-l în masa de ouă, amestecând continuu.

3. Puneți masa în cuptorul cu microunde și fierbeți-l timp de 7-10 minute, amestecând la fiecare 2 minute.

4. Bateți masa obținută cu mixerul și lăsați-o să se răcească.

5. Bateți untul bine cu mixerul și adăugați câte o lingură de cremă, amestecând continuu.

6. Veți obține o cremă foarte gustoasă și gingașă. Dacă veți adăuga unt mai mult (300-400 g), atunci crema va fi și mai gustoasă și mai gingașă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!