Top 3 rețete delicioase de checuri cu umpluturi diferite potrivite pentru prânz

Echipa noastră vă oferă 3 rețete rapide de checuri potrivite pentru un prânz sățios sau atunci când aveți oaspeții la prag. Modul de preparare este foarte simplu, dar rezultatul uluitor. Checurile sunt gata în câteva minute, sunt foarte fine, delicioase și savuroase. Ingredientele din rețete se completează armonios, de aceea bucatele sunt perfecte din toate punctele de vedere. Cu aceste rețete nu veți da greș niciodată!

1. Chec cu carne “Mai ușor nu poate fi”

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-2 ouă

-0.5 linguriță de sare

-1 pahar de făină

-1 pahar de chefir (iaurt)

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

-300 g de carne tocată

-2-3 cepe tăiate cubulețe

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu și lăsați să stea timp de 5 minute. Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine.

2. Ungeți forma de copt cu unt, presărați-o cu făină și turnați 1/2 de aluat. Așezați umplutura pregătită (carnea tocată crudă cu ceapă și condimente) în formă și turnați deasupra aluatul rămas. Puneți checul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și coaceți timp de 40 de minute. Puteți prepara orice umplutură.

2. Khachapuri pentru leneși

INGREDIENTE

-100 g de cașcaval

-100 g de smântână

-1 ou

-1 lingură de făină

-mărar

-sare

-piper

-ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

2. Tocați mărarul.

3. Amestecați cașcavalul, smântâna, oul, făina și mărarul. Asezonați cu sare și piper, amestecați bine.

4. Turnați amestecul într-o tigaie cu ulei încins.

5. Prăjiți khachapuri pe ambele părți câte 10 minute. Lăsați să se răcească și porționați-o.

6. Puneți plăcinta pe prosoape de hârtie și ștergeți-o pe ambele părți, ca să îndepărtați excesul de ulei.

3. Chec super gingaș cu varză și carne

INGREDIENTE

-1/2 varză mică

-350-400 g de carne tocată de vită (sau pui)

-1 pahar de chefir (iaurt)

-1 pahar de maioneză

-3 ouă

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu sau 1 pachețel de praf de copt

-8 linguri cu vârf de făină

-ulei

-1/2 albuș de ou pentru ungerea checului (opțional)

-pătrunjel

-mărar

-ceapă verde

-sare și condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați varza mărunt și blanșați-o în puțină apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de un minut, apoi puneți varza într-o strecurătoare.

2. Tocați verdeața mărunt. Prăjiți carnea tocată în ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline. Adăugați sare și o priză de ierburi italiene. Carnea este gata.

3. Amestecați carnea, varza și verdeața. Turnați chefirul și maioneza într-un bol, adăugați bicarbonatul (sau praful de copt) și ouăle. Cerneți făina în masă și bateți cu mixerul până la omogenizare.

4. Ungeți forma cu ulei (diametrul de 26 cm) și turnați jumătate din aluat. Așezați umplutura atent și turnați deasupra aluatul rămas. Nivelați și puneți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Faceți testul scobitorii după aproximativ 25-30 de minute. La dorință puteți unge checul fierbinte cu albuș bătut.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!