Top 4 rețete de rulouri cu dovlecei – uimiți-vă oaspeții cu niște aperitive originale!

Rulourile de dovlecei delicioase și aromate, indiferent de umplutură, captează mereu atenția tuturor. Fiindcă suntem în plin sezon al dovleceilor, vă propunem încă câteva rețete delicioasă de dovlecei. Descoperiți top 4 cele mai simple rețete a celor mai delicioase aperitive. Obțineți un fel de mâncare deosebit, care se prepară foarte ușor și simplu, dar care are un gust uimitor, arată foarte apetisant, este delicios și foarte suculent. Aceste rulouri uimitoare vor încânta papilele gustative și vor înfrumuseța orice masă.

1. Rulouri de dovlecei cu piept de pui

Ingrediente

-1 dovlecel nou

-100-150 g piept de pui

-1 morcov fiert

-70-100 g de cașcaval

-verdeață pentru decor

-2-3 linguri de apă sau supă

-sare

-piper negru măcinat

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și tăiați dovlecelul fâșii lungi și foarte subțiri. Puteți folosi cuțitul pentru decojire.

2. Uniți câte două fâșii de dovlecel, astfel încât baza pentru rulou să fie mai lată. Presărați-le cu sare și piper negru măcinat.

3. Tăiați carnea de pui bucăți mici și aranjați-o pe toată lungimea fâșiilor de dovlecei.

4. Acoperiți carnea cu un strat de morcov fiert, dat prin răzătoarea mică.

5. Presărați cu cașcaval ras și rulați fâșiile de dovlecel. La dorință, puteți fixa rulourile cu scobitori.

6. Aranjați-le într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.

7. Turnați în formă puțină apă sau supă.

8. Acoperiți forma de copt cu folie de aluminiu și dați-o la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170-180°C pentru 15 minute.

9. Îndepărtați folia de aluminiu și presărați fiecare rulou cu cașcaval ras. Întoarceți forma în cuptor pentru încă 5 minute.

10. Decorați cu verdeață.

2. Rulouri de dovlecei cu roșii

Ingrediente

-4 dovlecei noi

-1-2 porții de brânză topită

-4 căței de usturoi

-1 roșie

-verdeață

-frunze de salată

-sare

-maioneză

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Folosiți dovlecei noi, de dimensiune medie. Spălați-i și tăiați-i de-a lungul, în fâșii cu grosimea de 5 mm.

2. Presărați-i cu sare și lăsați-i la temperatura camerei pentru 10 minute.

3. Prăjiți dovleceii într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți. Lăsați-i să se răcească.

4. Dați brânza topită prin răzătoare. Amestecați-o cu usturoiul presat și maioneza.

5. Tăiați roșia fâșii mici. Spălați verdeață.

6. Ungeți pe o fâșie de dovlecel cu amestecul de brânză. Aranjați o bucată de roșie pe marginea mai lată a dovlecelului. Lângă roșie aranjați câteva fire mici de mărar și pătrunjel.

7. Rulați dovlecelul și aranjați-l pe o frunză de salată.

8. Repetați procesul cu toate feliile de dovlecel.

3. Rulouri de dovlecei cu ciuperci

Ingrediente

-2 dovlecei

-400 g de ciuperci proaspete

-1 ceapă

-1 morcov

-ulei vegetal

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și curățați dovleceii. Tăiați-i de-a lungul, în fâșii cu grosimea de 5 mm.

2. Adânciți dovleceii într-o cratiță cu apă clocotită și fierbeți-i timp de 2-3 minute.

3. Fierbeți ciupercile într-o cratiță cu apă și puțină sare. Tăiați-le bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.

4. Curățați ceapa și morcovul. Tocați ceapa. Dați morcovul prin răzătoarea mică.

5. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei încins, până aceasta va deveni semitransparentă. Adăugați morcovul și prăjiți legumele până sunt gata.

6. Adăugați ciupercile la legumele prăjite și amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți înăbușit timp de 3-5 minute. Potriviți cu sare după gust.

7. Aranjați câte o lingură de umplutură pe fiecare fâșie de dovlecel fiert. Întindeți umplutura într-un strat uniform și rulați dovlecelul. Fixați ruloul cu o scobitoare.

8. Aranjați rulourile pe un platou. Decorați cu verdeață, roșii cherry și măsline verzi.

4. Rulouri de dovlecei cu brânză

Ingrediente

-1 dovlecel

-100 g brânză de vaci 9%

-3 căței de usturoi

-3 linguri de smântână

-verdeață

-ulei vegetal

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și curățați dovleceii. Tăiați-i de-a lungul, în fâșii cu grosimea de 7 mm.

2. Presărați fiecare felie de dovlecel cu sare și piper negru măcinat. Prăjiți dovlecelul într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți.

3. Aranjați dovlecelul prăjit pe un prosop de bucătărie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei. Lăsați să se răcească.

4. Amestecați brânza de vaci cu smântâna și sarea. Adăugați verdeața tocată și usturoiul presat. Amestecați.

5. Ungeți fiecare fâșie de dovlecel cu umplutura obținută și rulați-o. Procedați astfel cu toate fâșiile de dovlecel.

6. Dați rulourile la frigider pentru 60 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...
error: Content is protected !!