Top 5 budinci gustoase și dietetice, care îi vor bucura pe toți!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă 5 rețete gustoase de budinci, care sunt excelente pentru orice parte a zilei. Budincile sunt dietetice și conțin puține calorii, dar sunt destul de sățioase, delicioase și apetisante. Aceste bucate ușoare o să vă facă ziua mai frumoasă. Preparați câte o budincă originală în fiecare zi și bucurați-vă familia cu bucate alese!

Budincă din dovlecei

INGREDIENTE

-1 dovlecel

-2 ouă

-3 linguri de iaurt natural

-75 g de cașcaval cu conținut scăzut de grăsimi

-sare și piper după gust

-verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați dovlecelul (dacă este tânăr, atunci nu trebuie să-l decojiți), tăiați-l felii subțiri.

2. Puneți dovlecelul într-o formă de copt.

3. Combinați într-un bol: ouăle, iaurtul, verdeața tocată, sare și piper după gust, amestecați ingredientele.

4. Turnați amestecul de ouă peste dovlecei. Presărați deasupra cașcavalul ras și coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 190 de grade până va fi gata. Faceți testul scobitorii, dovleceii trebuie să fie moi.

2. Budincă de legume

INGREDIENTE

-2 vinete mici

-2 roșii medii

-1 cățel de usturoi

-50 g de brânză suluguni

-2 linguri de ulei de măsline

-piper negru măcinat și ierburi uscate după gust

-piper cu aromă de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Totul este rapid și foarte simplu! Încălziți cuptorul la 200 de grade.

2. Tăiați vinetele și roșiile rondele subțiri.

3. Tăiați usturoiul bucăți mari.

4. Tăiați brânza suluguni felii subțiri.

5. Puneți legumele suprapuse într-o formă de copt, alternând vinetele, roșiile și brânza.

6. Puneți usturoiul în mod haotic, stropiți legumele cu ulei de măsline și presărați-le cu piper și ierburi uscate.

7. Dați budinca la cuptor timp de 20 de minute.

8. Aroma deosebită va stârni tuturor pofta de mâncare. Presărați budinca înainte de servire cu busuioc sau pătrunjel.

3. Budincă dietetică din pui, ciuperci și cașcaval

INGREDIENTE

-200 g de file de pui

-200 g de ciuperci

-30 g de cașcaval ras cu conținut scăzut de grăsimi

-100 g de iaurt natural

-1 ou

-2 albușuri

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți fileul de pui ca de obicei.

2. Fierbeți ciupercile.

3. Tăiați ingredientele mărunt.

4. Bateți oul cu albușuri și adăugați sarea.

5. Amestecați iaurtul cu sare și piper.

6. Combinați toate ingredientele, puneți-le într-o formă de copt sau forme mai mici și coaceți budinca timp de 30-40 de minute până va fi gata.

7. Presărați budinca cu cașcaval ras, apoi dați-o la cuptor pentru încă timp de câteva minute.

4. Budincă din varză cu carne

INGREDIENTE

-400 g de varză

-400 g de carne tocată din file de pui

-1 ceapă

-1 morcov

-ulei de măsline pentru prăjit

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

-6 linguri de iaurt natural

-3 ouă

-3 linguri de făină integrală

-50 g de cașcaval cu conținut scăzut de grăsimi

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați varza și frecați-o. Tăiați ceapa, dați morcovul și cașcavalul prin răzătoare. Prăjiți ceapa, morcovul și carnea tocată și amestecați ingredientele cu varză.

2. Preparați sosul.

3. Bateți iaurtul, ouăle, făina și sarea până veți obține o masă omogenă.

4. Turnați sosul în bolul cu varză și carne și amestecați.

5. Puneți masa obținută în vasul multicooker-ului uns cu ulei și presărați cașcavalul deasupra.

6. Gătiți budinca la programul “coacere” timp de 50 de minute. După semnal, lăsați budincă să stea la programul “încălzire” timp de 15 minute.

7. Budinca este foarte gustoasă și suculentă.

5. Cea mai gustoasă budincă din legume

INGREDIENTE

-300 g de conopidă

-2-3 roșii

-50 g de cașcaval cu conținut redus de grăsimi

-100 g de smântână de 10 %

-1 ou fiert

-sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți conopida în apă sărată. Decojiți roșiile, tăiați-le mărunt, dați cașcavalul prin răzătoarea mică, amestecați ingredientele, adăugați oul tăiat și smântâna și asezonați cu sare și piper.

2. Puneți conopida în formă și turnați deasupra amestecul de smântână, cașcaval și roșii. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de 10-15 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!