Top 5 cele mai bune rețete de jeleuri – savurați un desert de casă demn de toate laudele!

Jeleul de casă este un desert deosebit de savuros și apetisant. Pe lângă faptul că este pregătit doar cu fructele preferate, acesta este un deliciu natural, inofensiv pentru sănătate. Vă prezentăm mai jos top 5 cele mai bune rețete de jeleuri delicioase de casă. Acestea se prepară foarte simplu și sunt perfecte atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare.

Rețeta Nr.1 – Jeleu de ciocolată

INGREDIENTE

-1 l de lapte

-1 pahar de zahăr

-200 g de ciocolată neagră (sau cu lapte)

-20 g de gelatină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Înmuiați gelatina în puțin lapte și lăsați-o să se umfle.

2. Tocați mărunt ciocolata (sau dați-o prin răzătoare). Amestecați-o cu zahărul și laptele.

3. Puneți amestecul pe foc și aduceți-l până la fierbere. Adăugați gelatina și amestecați, până aceasta se va dizolva.

4. Turnați desertul în forme și lăsați-l să se răcească. Dați-l la frigider, până se va prinde.

Notă: Dacă doriți să serviți desertul fără formă, înmuiați-o într-un vas cu apă caldă, apoi răsturnați jeleul pe o farfurie. Decorați după gust.

Rețeta Nr.2 – Jeleu cu smântână și ciocolată ”lapte de pasăre”

INGREDIENTE PENTRU JELEUL CU SMÂNTÂNĂ

-2 pahare de smântână 20%

-zahăr după gust

-acid citric

-1 pachețel de gelatină (15 g)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU JELEUL CU CIOCOLATĂ

-2 pahare de apă (sau smântână)

-4 linguri pudră de cacao

-zahăr după gust

-1 pachețel de gelatină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Pregătiți jeleul cu smântână: amestecați smântâna cu zahărul și acidul citric.

2. Dizolvați gelatina și lăsați-o să se răcească. Turnați-o în bolul cu smântână și amestecați bine.

3. Turnați jeleul cu smântână într-o formă. Lăsați-l să se prindă.

4. Pregătiți jeleul cu ciocolată: amestecați pudra de cacao cu zahărul și apa. Puneți amestecul obținut pe foc și aduceți-l până la fierbere.

5. Dizolvați gelatina și lăsați-o să se umfle. Turnați-o în amestecul cu pudră de cacao și amestecați bine, până gelatina se va dizolva. Lăsați puțin să se răcească și turnați-l în formă. Acoperiți jeleul de smântână cu cel de ciocolată. Dați desertul la frigider, până se va prinde. Înmuiați forma de copt în apă fierbinte pentru câteva secunde. Tăiați desertul porții mici și scoateți-l din formă.

Notă: La dorință, puteți pregăti acest desert din mai multe straturi de jeleul. Doar pregătiți porții mai mici și alternați straturile de câteva ori.

Rețeta Nr.3 – Jeleu de iaurt și brânză cu fructe

INGREDIENTE

-300 g brânză de vaci (moale, în formă de pastă)

-200 g de iaurt

-190-200 ml de lapte

-60-100 g de zahăr

-20 g de gelatină

-100 g de mere

-50-100 g de vișine

-1 lingură pudră de cacao

-scorțișoară

-jeleu de diverse culori

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați zahărul cu brânza de vaci și iaurtul, până obțineți o cremă. Folosiți un robot de bucătărie.

2. Dizolvați gelatina în lapte și lăsați-o la temperatura camerei pentru 30 de minute. Puneți gelatina pe foc și încălziți-o bine, aproape de punctul de fierbere. Nu aduceți până la fierbere, de altfel, gelatina își pierde proprietățile. La dorință, puteți încălzi amestecul în cuptorul cu microunde (până gelatina se va dizolva).

3. Lăsați gelatina puțin să se răcească. Amestecați-o mai întâi cu puțină cremă de brânză, apoi turnați-o în vasul cu crema rămasă.

4. Amestecați bine și împărțiți desertul în 2 porții.

5. Amestecați o porție de desert cu pudra de cacao.

6. Spălați și curățați merele. Îndepărtați cotorul cu semințe și tocați-le mărunt. Amestecați-le cu zahărul și scorțișoara, apoi fierbeți-le timp de câteva minute.

7. Turnați câte puțin jeleu cu brânză de vaci în boluri mici (transparente). Aranjați pe centru câte o porție de mere și dați desertul la frigider.

8. În calitate de următorul strat puteți folosi orice jeleu preferat cu fructe. Acoperiți cu acesta merele și dați desertul la frigider, până ultimul strat se va prinde.

9. Turnați în boluri desertul de brânză cu cacao și dați-l la frigider, să se prindă. Alternați astfel straturile, până obțineți desertul dorit. Puteți aranja bolurile în frigider puțin înclinate, pentru a obține un desert mai aspectuos. Completați-l cu fructele după gust.

Rețeta Nr.4 – Jeleu de frișcă cu fructe

INGREDIENTE

-1 pachețel jeleu de piersici (90 g)

-1/2 de nectarină

-2 prune

-120-150 ml de frișcă

-2 linguri de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Curățați și tăiați fructele.

2. Pregătiți o jumătate de pachet de jeleu. Pentru a vă asigura de un rezultat bun, folosiți nu 200 ml de apă, ci 150 ml.

3. Turnați jeleul în boluri mici. Adăugați fructele tăiate și înclinați bolurile. Aranjați-le într-un vas mai mare și dați-le la frigider.

4. Pregătiți a doua porție de jeleu (din pachetul rămas). Lăsați-l să se răcească.

5. Amestecați frișca cu zahărul. Folosiți un mixer la viteză medie.

6. Cu un jet subțire, turnați jeleul în frișca bătută. Amestecați bine.

7. Turnați jeleul de frișcă în boluri și întoarceți-le la frigider. Lăsați să se prindă.

Rețeta Nr.5 – Jeleu cu chefir 

INGREDIENTE

-500 ml de chefir

-1 pahar de zahăr

-15 g de gelatină

-0.5 pahar de apă

-vanilie

-3 lingurițe pudră de cacao

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Dizolvați gelatina în apa caldă. Amestecați și lăsați să se răcească.

2. Amestecați chefirul (la temperatura camerei) cu zahărul, până se vor dizolva toate cristalele. Adăugați vanilia.

3. Turnați în vasul cu chefir gelatina și amestecați cu ajutorul mixerului, timp de 1 minut. Împărțiți amestecul în 2 porții.

4. Amestecați o porție de jeleu cu pudra de cacao.

5. Turnați desertul în forme sau boluri mici, alternând straturile de jeleu. Lăsați fiecare strat să se prindă, înainte de a-l acoperi cu următorul.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!