Top 5 cele mai bune rețete cu pui pentru o cină dietetică, bogată în proteine!

Vă prezentăm 5 cele mai bune rețete pentru o cină ce vă va păstra silueta. Din cele mai accesibile și sănătoase ingrediente obțineți un fel de mâncare cald delicios, aromat și dietetic. În lista de mai jos găsiți atât rețete cu pui, cât și cu pește – 2 cele mai bune produse dacă aveți nevoie de o sursă bună de proteine. Alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de o cină delicioasă și sănătoasă.

1. Pui cu fasole

Ingrediente

– 400 g piept de pui

– 400 g de fasole păstăi

– 2 cepe

– 2 roșii

– 2 căței de usturoi

– 2 linguri ulei de măsline

– pătrunjel

– coriandru

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți carnea până este aproape gata.

2. Tăiați carnea bucăți mai mici și prăjiți-o puțin într-o tigaie cu ulei încins.

3. Puneți carnea într-un ceaun.

4. Spălați păstăile cu apă rece și rupeți-le capetele. Rupeți păstaia în 2-3 părți.

5. Fierbeți păstăile într-o cratiță cu apă, până acestea se înmoaie și pot fi ușor rupte cu lingura.

6. Tăiați ceapa rondele subțiri. Tăiați roșiile rondele.

7. Prăjiți ceapa și roșiile în tigaia (cu uleiul) în care s-a prăjit carnea.

8. Adăugați verdeața și usturoiul tocat. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

9. Adăugați în ceaun ceapa cu roșiile, fasolea și puțină apă (aceasta trebuie să acopere carnea și fasolea).

10. Fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

11. Serviți puiul cu legume fierbinte.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 71.38 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 9.02/2.44/3.6.

2. Julien cu pui

Ingrediente

– 200 g de ciuperci champignon

– 250 g piept de pui

– 1 ceapă mare

– 150-200 g de iaurt natural

– 100 g de cașcaval cu nivel redus de grăsime

– sare

– piper negru măcinat

– ulei de măsline

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. La dorință, puteți pregăti puiul la mașina de gătit cu aburi.

2. Lăsați carnea să se răcească și tăiați-o mărunt.

3. Curățați și tocați ceapa.

4. Spălați și curățați ciupercile. Tăiați-le mărunt și prăjiți-le împreună cu ceapa într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata. Dacă folosiți ciuperci congelate, mai întâi fierbeți-le apoi tăiați-le mărunt.

5. Adăugați la legume carnea și amestecați. Luați tigaia de pe foc.

6. Aranjați în forma de copt carnea și ciupercile. Puteți folosi atât o formă mai mare, cât și mai multe forme mici.

7. Acoperiți carnea și ciupercile cu iaurt.

8. Presărați julien-ul cu cașcaval ras.

9. Dați-l la cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 103.3 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 12.65/4.54/2.57.

3. Piept de pui copt cu lapte

Ingrediente

– 2 piepturi de pui

– 1 pahar de lapte

– coajă de lămâie după gust

– 2 prize de șofran

– 2 linguri ulei de măsline

– 4 căței de usturoi

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați carnea și aranjați-o pe un prosop de bucătărie.

2. Frecați-o cu sare și piper negru măcinat, pe ambele părți.

3. Prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei încins, câte 4 minute pe fiecare parte.

4. Curățați usturoiul și aranjați-l într-o formă de copt.

5. Aranjați pe usturoi carnea, astfel încât fiecare bucată de carne să acopere 2 căței de usturoi.

6. Turnați laptele în tigaia în care s-a prăjit puiul.

7. Adăugați în tigaie câteva fâșii de coajă de lămâie și șofranul. Aduceți laptele până la fierbere.

8. Când sosul va începe să fiarbă, turnați-l în forma cu pui.

9. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 30 de minute.

10. În timpul coacerii, turnați periodic sos pe carnea de pui (aproximativ de 5 ori). Astfel, aceasta va fi foarte suculentă.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 115.43 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 15.66/4.41/2.3.

4. Pui înăbușit cu legume – o cină deliciosă într-un timp record

Ingrediente

– 700 g piept de pui

– 100 g de ardei gras (galben sau verde)

– 100 g de ardei gras roșu

– 20 g de usturoi

– 100 ml de apă

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați ardeii bucăți de mărime medie.

2. Tocați usturoiul.

3. Turnați apa în tigaia încinsă și prăjiți înăbușit legumele timp de 10 minute.

4. Tăiați carnea bucăți mici.

5. Adăugați carnea în tigaia cu legume și prăjiți timp de 5 minute.

6. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se pătrundă timp de 7-10 minute.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 88.07 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 16.61/1.34/2.38.

5. Pollock copt cu sos de smântână și usturoi

Ingrediente

– 400 g file de pollock (sau orice alt pește alb)

– 150 g de smântână

– 1 legătură de mărar

– 1 lingură ulei de măsline

– 5 g de usturoi

– condimente pentru pește după gust

– suc de lămâie

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați peștele bucăți de mărime medie. Frecați-l cu sare, piper negru măcinat și condimente pentru pește.

2. Încingeți o tigaie și turnați în aceasta uleiul de măsline. Prăjiți peștele până este aproape gata, pe ambele părți, la foc moderat.

3. Într-un bol mai mic amestecați smântâna cu mărarul tocat, usturoiul presat și puțină sare.

4. Turnați sosul obținut în tigaia cu pește și faceți focul mic.

5. Amestecați peștele cu ajutorul unei spatule și acoperiți tigaia cu un capac.

6. Prăjiți înăbușit timp de 15 minute.

7. Stropiți peștele cu suc de lămâie și potriviți-l cu sare.

8. Serviți peștele cu o salată de legume.

Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 88.33 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 11.24/3.97/1.86.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!