Top 5 cele mai gustoase salate din sfeclă roșie perfecte pentru orice ocazie

Astăzi echipa Bucătarul.eu vă va învăța cum să preparați cele mai gustoase și sănătoase salate din sfeclă, care sunt potrivite atât în zilele obișnuite, cât și pe mesele festive. Sfecla este o legumă obișnuită pentru noi, dar care este extrem de benefică pentru organism. Sfecla conține acid folic și este o sursă importantă de antioxidanți și vitamine importante pentru buna funcționare a organismului. De asemenea, sfecla poate fi combinată cu multe legume, de aceea puteți prepara de fiecare dată o salată nouă din sfeclă. Mai jos vă prezentăm 5 rețete delicioase de salate, combinate armonios cu diverse ingrediente. Aceste salate minunate sunt pentru toate gusturile, încercați-le și vă veți convinge!

1. Salată de sfeclă simplă și gustoasă

Ingrediente

-200 g de sfeclă

-200 g de morcov

-400 g de fasole roșie conservată (1 cutie)

-200 g de cartofi

-1 ceapă

-200 g de varză murată

-350-400 g de ciuperci marinate (1 cutie de ciuperci champignon)

-ulei de floarea soarelui

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți sfecla, morcovul și cartofii în prealabil și lăsați legumele să se răcească. Decojiți legumele și tăiați-le cubulețe.

2. Mărunțiți ceapa, turnați deasupra apă clocotită și lăsați-o să stea timp de un minut, apoi scurgeți apa și adăugați ceapa în legumele tăiate.

3. Tăiați ciupercile în jumătate dacă sunt mici și sferturi dacă sunt mari.

4. Scurgeți lichidul din fasole, adăugați varza murată și combinați-le cu celelalte legume.

5. Asezonați salata cu ulei de floarea soarelui, preferabil de casă pentru o aromă mai intensă.

6. Amestecați salata și adăugați sare, dacă este necesar.

2. Salată cu sfeclă, mere și fasole

Ingrediente

-1 sfeclă fiartă mare

-1 pahar de fasole fiartă (200 g)

-1 ceapă

-1 măr mediu

-un pic de oțet (după gust)

-ulei de floarea soarelui

-sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Decojiți ceapa și tăiați-o semi-rondele subțiri. Turnați deasupra oțetul și lăsați la marinat timp de 30 de minute.

2. Curățați sfecla și tăiați-o fâșii.

3. Tăiați mărul fâșii.

4. Combinați într-un bol mare: sfecla, ceapa scursă în prealabil, fasolea și mărul. Amestecați bine toate ingredientele și asezonați salata cu ulei.

5. Adăugați sare și piper după gust.

3. Salată cu sfeclă și fasole

Ingrediente

-2 sfecle fierte

-1 pahar de fasole conservată

-200 g de prune uscate

-ulei de floarea soarelui

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați sfeclele și tăiați-le cubulețe sau fâșii.

2. Scurgeți lichidul din fasole și puneți fasolea în bol.

3. Opăriți prunele uscate cu apă clocotită timp de 2-3 minute. Scurgeți apa și tăiați prunele fâșii.

4. Amestecați toate ingredientele cu o lingură și asezonați salata cu ulei.

5. Condimentați cu sare și piper după gust.

4. Salată de post din sfeclă și ceapă roșie

Ingrediente

-1 sfeclă mare (sau 2 sfecle medii)

-2 cepe roșii

-1 legătură mică de pătrunjel

-350 g de fasole albă în suc propriu

-sare

-ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați sfecla cubulețe sau dați-o prin răzătoare.

2. Tăiați cepele semi-rondele.

3. Rupeți frunzele de pătrunjel.

4. Combinați într-un bol toate legumele pregătite și adăugați fasolea albă.

5. Asezonați salata cu sare și ulei și amestecați.

5. Salată de sfeclă cu brânză

Ingrediente

-200 g de sfeclă fiartă sau coaptă

-350 g de fasole (conservată în suc propriu sau fiartă în prealabil)

-100 g de brânză (brânză de capră)

-frunze de salată

-ulei de măsline

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați sfecla fâșii.

2. Adăugați fasolea.

3. Mărunțiți brânza sub formă de firimituri.

4. Așezați frunzele de salată pe un platou mare.

5. Amestecați toate ingredientele și asezonați salata cu ulei de măsline.

6. Brânza este sărată, de aceea nu este necesar să adăugați sare.

7. Așezați salata din sfeclă pe frunzele de salată și serviți-o la masă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

loading...