Top 5 cele mai originale aperitive pentru masa de sărbătoare!

Aperitivul mereu este felul cel mai apreciat , fiind cel ce creează atmosfera sărbătorii. Deseori acesta îndeplinește rolul de decor al mesei de sărbătoare. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu o gustare originală și delicioasă, vă prezentăm mai jos top 5 cele mai reușite rețete de aperitive. Cu ajutorul acestora, veți obține o gustare deosebită, ce cu siguranță va fi apreciată la cel mai înalt nivel.

Rețeta Nr.1 – ”Colibă monahală”

INGREDIENTE

-10 crabi sticks

-2 ouă

-100 g de cașcaval

-2 căței de usturoi

-verdeață

-1 lingură de maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească, curățați-le și dați-le prin răzătoarea mare.

2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Presați usturoiul.

3. Spălați verdeață și lăsați-o să se usuce. Tocați-o mărunt.

4. Amestecați ouăle rase cu o parte din cașcaval, verdeața și usturoiul. Adăugați maioneză și amestecați bine.

5. Desfaceți crabii sticks pe straturi și aranjați umplutura. Rulați-i și aranjați-i în formă de piramidă. Presărați cu cașcaval ras.

Rețeta Nr.2 – Aperitiv ”Clopoței”

INGREDIENTE

-100 g de șuncă sau salam fiert

-50 g de cașcaval sau brânză de vaci grasă cu sare

-1-2 morcovi

-1 cățel de usturoi

-maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați șunca felii subțiri. Rulați fiecare felie în forma unui con și fixați-o cu o scobitoare.

2. Dați prin răzătoarea mică morcovul, cașcavalul și usturoiul. Adăugați maioneza și amestecați.

3. Umpleți conurile cu salata obținută și aranjați-le pe un platou. În mijlocul fiecărui con, aranjați câte o măslină verde sau o picătura de ketchup.

Rețeta Nr.3 – Aperitiv cu pește ”Căpșuni”

INGREDIENTE

-1 pește hering marinat

-1 ceapă roșie

-mărar

-1 sfeclă

-2-3 cartofi

-suc de lămâie

-ulei de măsline

-pătrunjel

-semințe de susan

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți cartofii și sfecla. Curățați-i și lăsați-i să se răcească.

2. Dați sfecla prin răzătoarea mică. Faceți din cartofii fierți un piure. Amestecați sfecla rasă cu piureul.

3. Tăiați heringul și ceapa cuburi mici. Amestecați peștele cu ceapa și mărarul tocat.

4. Formați  o turtă mică din piureul cu sfeclă. Aranjați pe mijloc o linguriță de umplutură cu pește și lipiți marginile.

5. Formați niște căpșuni mici. Presărați-le cu semințe de susan și formați codița din pătrunjel.

Rețeta Nr.4 – Aperitiv ”Ciuperci”

INGREDIENTE

-3 ouă

-120 g de șuncă

-100 g de cașcaval

-15 roșii cherry

-1-2 castraveți

-1-2 linguri de maioneză

-verdeață pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Dați ouăle fierte și cașcavalul prin răzătoarea mică.

2. Tăiați șunca cuburi mici, cu latura de aproximativ 5 mm.

3. Într-un bol, amestecați ouăle cu cașcavalul, șunca și 2 linguri de maioneză.

4. Tăiați roșiile cherry de-a lungul, în jumătate.

5. Tăiați castraveții inele, cu grosimea de o.5 cm.

6. Pregătiți un platou de mărime potrivită. Aranjați pe acesta verdeața tocată.

7. Aranjați pe platou castraveții, ce vor servi drept bază pentru ”ciuperci”. Din amestecul cu ou, formați niște bile mici. Aranjați bielele obținute pe inelele de castraveți și apăsați-le puțin.

8. Acoperiți-le cu câte o jumătate de roșie cherry. Decorați ”pălăriile ciupercilor” cu câteva picături de maioneză (cel mai bine e să folosiți o scobitoare). Pregătiți aperitivul cu cel mult o oră înainte de venirea oaspeților, deoarece castraveții și roșiile vor lăsa suc.

Rețeta Nr.5 – Aperitiv ”Șubă” 

INGREDIENTE

-sfeclă fiartă

-brânză topită

-2 ouă fierte

-50 g de unt

-verdeață

-pâine

-cornișoni marinați

-file de hering

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați pâinea de-a lungul. Păstrați o distanță de la bază. Îndepărtați miezul, însă păstrați aproximativ 1 cm de miez în interior.

2. Dați prin răzătoarea mică sau tocați cu ajutorul unui robot de bucătărie ouăle fierte, brânza topită și untul. Împărțiți amestecul obținut în 2 părți (2/3 și 1/3).

3.  În porția mai mare de umplutură adăugați sfecla fiartă, dată prin răzătoarea mică. În cea mică – verdeața tocată.

4. Ungeți pâinea cu amestecul cu sfeclă. Acoperiți cu un strat de amestec cu verdeață. Aranjați în interiorul pâinii cornișonii și fileul de hering.

5. Înveliți pâinea în folie alimentară, cât mai strâns. Dați aperitivul la frigider peste noapte. Tăiați pâinea felii și aranjați-o pe un platou.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!