Top 6 cele mai delicioase jeleuri – un desert original și deosebit de apetisant!

Deserturile de jeleu mereu au atras atenția prin forma deosebită și atrăgătoare, dar și prin gustul delicios și răcoritor. Vă prezentăm 6 rețete gustoase de deserturi care se prepară pe bază de jeleu, sunt încântătoare și ne bucură ochii prin aspectul remarcabil. Aceste delicii se prepară destul de simplu, dar sunt deosebit de frumoase și gustoase, fiind atât pe placul oaspeților, cât și a copiilor, care nu vor rămâne indiferenți.

1. Jeleu de lapte

Ingrediente

-3/4 lingură de gelatină

-1/2 pahar de apă

-2.5 pahar de lapte

-3 linguri de zahăr

-vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați gelatina în apa fiartă și lăsați amestecul la temperatura camerei pentru 30 de minute, apoi scurgeți-l.

2. Fierbeți laptele. Adăugați zahărul și amestecați.

3. Când laptele va începe să fiarbă, luați-l de pe foc și amestecați-l gelatina. Amestecați încontinuu, până veți obține o masă omogenă și gelatina se va dizolva. Lăsați amestecul să se răcească puțin.

4. Adăugați vanilie după gust și amestecați.

5. Strecurați amestecul obținut printr-o sită măruntă și turnați-l în forme.

6. Dați desertul la frigider, până se prinde.

7. Înmuiați formele pentru 2-3 secunde în apă fierbinte, apoi aranjați jeleul pe o farfurie rece.

2. Jeleu de ciocolată

Ingrediente

-8 ouă

-200 g de zahăr pudră

-1 l de lapte

-50 g pudră de cacao

-25 g de gelatină

-2 pachețele de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră, până obțineți o masă de culoare albă.

2. Dizolvați pudra de cacao într-o cantitate mică de lapte rece.

3. Dizolvați gelatina în apă rece.

4. Adăugați la gălbenușuri laptele rămas și pudra de cacao dizolvată. Amestecați.

5. Puneți amestecul obținut pe foc. Faceți focul mic și amestecați încontinuu, până acesta va începe să fiarbă și se va îngroșa.

6. Luați vasul de pe foc și amestecând încontinuu, turnați în vas gelatina dizolvată.

7. Bateți albușurile spumă.

8. Când amestecul cu gelatină se va răci, adăugați spuma de albușuri și vanilia. Amestecați.

9. Turnați amestecul într-o formă și dați desertul la frigider, până se prinde.

3. Jeleu de lapte bătut

Ingrediente

-500 ml de lapte

-2 linguri de zahăr

-25 g de gelatină

-1 priză de vanilie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați gelatina în apă și lăsați amestecul la temperatura camerei, să se umfle.

2. Fierbeți laptele cu zahăr. Adăugați vanilia și amestecați.

3. Adăugați gelatina în lapte și amestecați, până se dizolvă. Lăsați puțin să se răcească și bateți amestecul obținut într-o spumă densă.

4. Turnați desertul în forme și dați-l l frigider, până se va prinde.

5. Serviți jeleul cu sirop de fructe sau sos de ciocolată.

4. Jeleu de lapte cu fructe

Ingrediente

-1 lingură de gelatină

-1/2 pahar de apă

-1.5 pahar de lapte

-4 linguri de zahăr

-2-3 linguri de merișoare (sau alte fructe de pădure)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați formele metalice pentru jeleu la frigider.

2. Dizolvați gelatina în apa fiartă la temperatura camerei. Lăsați amestecul să se umfle timp de 30 de minute.

3. Fierbeți laptele și adăugați la acesta 1.5 linguri de zahăr. Amestecați.

4. Aduceți laptele până la fierbere și amestecați-l cu o jumătate din cantitatea de gelatină (scursă). Obțineți o masă omogenă.

5. Pregătiți jeleul de fructe: scurgeți merișoarele de suc și treceți-le printr-o sită măruntă.

6. Puneți amestecul obținut pe foc și fierbeți-l. Adăugați 2.5 linguri de zahăr și aduceți până la fierbere. Îndepărtați spuma.

7. Treceți amestecul fiert printr-o sită măruntă sau o plasă de tifon în câteva starturi. Amestecați-l cu gelatina rămasă, până obțineți o masă omogenă.

8. Lăsați să se răcească puțin și turnați sucul de merișoare. Amestecați.

9. Turnați în forma rece un strat de 5 cm de jeleu cu lapte și dați-l la frigider.

10. Când jeleul se va prinde, turnați pe acesta un strat de jeleu de fructe. Întoarceți iarăși forma la frigider.

11. Alternați astfel straturile de jeleu cu lapte și cel de fructe, până veți umple forma.

5. Jeleu de lapte cu cafea

Ingrediente

-2 lingurițe de cafea naturală

-1.5 pahar de apă

-2/3 pahar de lapte

-3-4 lingurițe de zahăr

-3 lingurițe de gelatină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți cafeaua și strecurați-o.

2. Înmuiați gelatina în apă și lăsați-o la temperatura camerei.

3. Fierbeți laptele cu zahăr, apoi adăugați gelatina și amestecați.

4. Amestecând încontinuu, aduceți amestecul până la fierbere.

5. Luați cratița de pe foc și amestecați laptele cu cafeaua. Obțineți o masă omogenă.

6. Turnați desertul în forme și dați-l la frigider, până se prinde.

7. Serviți jeleul cu cremă de frișcă sau biscuiți.

6. Jeleu din iaurt

Ingrediente

-30-40 g de gelatină

-125 ml de apă

-2 linguri de apă clocotită

-2 linguri de iaurt

-100 g de zahăr

-0.5 lămâie (coaja)

-1-2 linguri de rom sau coniac

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înmuiați gelatina în apă rece.

2. Turnați în vasul cu gelatină apa clocotită și amestecați bine.

3. La baia de aburi, amestecați iaurtul cu zahărul, folosind un tel.

4. Amestecați iaurtul cu gelatina. Obțineți o masă omogenă.

5. Adăugați coaja rasă de lămâie și romul.

6. Clătiți formele cu apă rece și turnați desertul. La dorință, decorați cu sos de ciocolată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!